點解我個蛋糕發唔起??( 用電飯煲(西施)整的)

[匿名]

2007-01-28 8:06 pm

點解我個蛋糕發唔起??( 用電飯煲(西施)整的)
個蛋糕都冇咩點高過..扁扁咁!!
完成後已於電飯煲內靜置10分鐘才拿出來...
點解發唔起ge??

回答 (2)

MarsMaggie

2007-01-29 8:55 am

✔ 最佳答案

(1) 你所提及的電飯煲是否某大電器牌子的產品呢 ?
(2) 你是否採用蛋糕食譜書中的份量去焗蛋糕呢 ?
(3) 若是 , 其實那款電飯煲建議使用者使用超級市場可買到的盒裝現成蛋糕粉去焗蛋糕的 .
(4) 原因是因為那款電飯煲根本就不可調較溫度 , 只是內置一個衡溫器去維持在一個特定溫度以內 .
(5) 所以若果你照著食譜書的份量去用電飯煲焗 , 是焗不起的 . 因為通常食譜書的份量都比較多 , 最適合用電焗爐去焗 , 才有好效果 .
(6) 由於電飯煲無溫度調較 , 所以只適合焗份量比較少的蛋糕又或者用已調好的現成蛋糕粉去焗.
希望可以幫到你

參考: me

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June

2007-01-28 8:14 pm

你有没有用自發粉，或是你用得太多自發粉而不夠水！

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