如何由寫字樓物業轉為酒店並在香港取得牌照

第一, 要知道地契是否容許酒店這用途. 若否, 要向地政總署申請修改地契條款和補地價.
另外, 要看酒店是否規劃大綱圖內准許的用途. 可能需提交城市規劃委員會審批(像合和的Mega Tower項目那樣). 更甚的, 若酒店不屬可申請的類別, 要向城市規劃委員申請更改土地的用途劃分, 成功遙遙無期.
解決了以上的問題後, 由寫字樓改為酒店涉及建築物用途的重大更改, 也一定有大量加/改建工程. 那少不了要向屋宇署入則申請. 同時, 消防系統也應有不少改動, 入則的同時要提交消防系統的圖則由屋宇署轉介消防處審批.
酒店有那麼多房間的浴室, 供水設施一定要重做. 新的供水系統要交水務署批准. 而由於多了那麼多廁所和浴室, 污水排放量增加, 要留意現有的地底渠管是否足夠. 若涉及大廈尾井或接駁公家渠的工程, 要得到渠務署同意.
另外, 屋宇署審批酒店的項目時, 除了工程外, 亦會考慮該大廈是否適合成為一所酒店. 包括和附近的環境是否配合, 有沒有相關的後勤支援設施, 有沒有中央冷氣和熱水, 附近的街道是否足夠支援酒店的交通人流, 有沒有相應的泊車和上落客的地方等等. 必要時會徵詢其他部門如規劃署, 運輸署, 路政署, 民政事務總署等部門的意見.
若未能令政府滿意, 可能只可以成為一所賓館. (要求比酒店低)..這非常重要, 因為寫字樓的可發展密度比住用建築物高. 而酒店和賓館都屬住用的建築物, 而只有酒店能得到特別許可, 按非住用建築物的發展密度審批. 而改為賓館可說必然會超出發展密度的限制, 即不能成事.
完成上面的事後, 當然還要向民政事務總署申請酒店牌照. 該署會關注建築物的結構, 消防等安全, 過得到上面的政府部門那些關卡一定沒有問題.
最後, 注意大廈公契的條款. 如果你是整座大廈的業主, 把整座大廈改建當然沒有問題. 但如果只是把大廈的一部份改作酒店, 那要看公契是否有限制酒店用途, 必要時要得到大廈其他業主的同意.

首先要睇大廈公契是否准許開設賓館
如果無既話, 要先得到規劃署既同意至有機會出牌
當然要通過消防處和屋宇署的規定
可參考《 旅 館 業 條 例 》(第 349章)
樣樣都過到既, 民政事務總署的牌照事務處就會考慮發牌