食譜 -- 用*卡夫菲力芝味醬*整既tiramisu ( 急要 )

用卡夫菲力滋味醬唔溶ga!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tiramisu

材料: 22cm 圓形蛋糕1個
清蛋糕 1個 (22cm)
卡夫菲力芝味醬 1瓶
Rum酒 1湯匙
Mascarpone Cheese 250克
雞蛋 2隻
糖 100克
淡忌廉 200克
魚膠粉 1湯匙
熱水 3湯匙
可可粉 (Cocoa)　 適量
做法:
(1)卡夫菲力芝味醬加入Rum酒中攪勻.
(2)清蛋糕橫切分2層備用.

(3)魚膠粉加入熱水攪至溶解,再座於熱水中備用(魚膠粉不一定可以在這3湯 匙熱水中溶解,所以需要座於熱水中幫助魚膠粉完全溶解).

(4)Mascarpone Cheese加糖用打蛋器打至軟滑(糖打到差不多溶解),慢慢分3次加入已打勻的雞蛋,再打至芝士呈淺黃色軟滑忌廉狀,然後放下魚膠粉水拌勻,最後加入已經打起的淡忌廉全部混合.

蛋糕組合: 先放一層蛋糕,淋上一半的卡夫菲力芝味醬,倒一半(4)的芝士,再放第二層蛋糕,淋上另一半的黑咖啡及芝士;雪至凝結,洒上可可粉裝飾即完成了...