功課~~~請快回答

每日應從各類食物中均衡地攝取各類營養素以提供身體所需，並養成不偏食、不暴飲暴食的習慣。
熱量的攝取應視個人的體位（身高、體重）及活動量的實際狀況而定，以免因攝取的熱量大於消耗的熱量而造成肥胖症。每日並應配合適度的運動以維持身 體的健康。
每日蛋白質的攝取量依體重換算約為每公斤體重1.1公克。
每日油脂的攝取量宜佔總熱量的25％（容許範圍20～30％）， 多元不飽和脂肪酸：飽和脂肪酸（P/S ratio）應大於１
應以碳水化合物作為熱量的主要來源﹐並應以多醣類（澱粉）為主﹐精製糖類（如：蔗糖、糖果、飲料等），每日攝取量以不超過總熱量的 10％為原則。
為預防心血管疾病的發生，膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則
飲食應以清淡為原則，每日食鹽（包括食鹽、醬油、味精、鹽漬物及加工食品 中的含鹽量）以不超過8～10公克為原則。

2007-01-27 12:14:50 補充：
如要簡短頭兩段就得:每日應從各類食物中均衡地攝取各類營養素以提供身體所需，並養成不偏食、不暴飲暴食的習慣。 熱量的攝取應視個人的體位（身高、體重）及活動量的實際狀況而定，以免因攝取的熱量大於消耗的熱量而造成肥胖症。每日並應配合適度的運動以維持身 體的健康。

根據食物金字塔

1.宜少吃. 油、糖、鹽. 及醃製食品. 宜適量
2.肉 、豆及奶 類. 宜多吃. 蔬果類. 宜最多. 五穀類 &nbsp. 多吃穀類和蔬菜水果
3.適當進食魚類、瘦肉類、豆類和奶類 , 而脂肪和高糖分食物應盡量少吃 。


希望可以幫到你,最緊要係上此網址(參考資料)......

健康飲食小常識

古人有云：病從口入 ，不管您為活而吃，或是為吃而活，飲食是人生重要一環。而我們怎樣吃得痛快及有營養？怎樣吃得健康？食物是營養的來源，身體需要營養來維持健康，推動生理機能。

人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水和纖維七類，其中蛋白質、脂肪和碳水化合物的營養作用尤為重要，稱為人體三大營養素。

宜 少 吃 油、糖、鹽及 醃 製 食 品
宜 適 量 肉 、 豆 及 奶 類
宜 多 吃 蔬果類
宜 最 多 五穀類
多 吃 穀 類 和 蔬 菜 水 果 ， 適 當 進 食 魚 類 、 瘦 肉 類 、 豆 類 和 奶 類 ， 而 脂 肪 和 高 糖 分 食 物 應 盡 量 少 吃 。

☆ 除以上食物外，我們每天亦需要六至八杯流質食物，如水、湯、茶、果汁等。 (樣樣食少少，有益既就食多ｄ，無益就少食，唔好話唔食邊樣唔食邊，要食得健康呀）

任何含適量碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質的飲食，就是均衡飲食。

碳水化合物(五榖類)的主要來源是：米、麥、麵、馬鈴薯等
，以及它們的製成品，在供應身體能量的過程中，扮演重要的角色。

蛋白質的主要來源是：肉類、魚、家禽、蛋、奶及奶類製品、
豆和豆類製品等‧

脂肪：各類食油、牛油、肉類等。以植物油較佳，日常食物中，例如肉類及奶類食品等，都富含脂肪，因此在烹調時，應儘量減少用油，每天以不超過20ml為佳，少吃煎炸食物。

纖維：來自各類的蔬菜水果。

維生素和礦物質：存在於各類食物中。

各類食物的每天需要量：
肉類(熟)：4-6安士
碳水化合物(五榖類)：4-6份，約3-5碗。
奶類及其製品：2份(2杯奶或60克乳酪)
，小孩和青少年可增1-2份。
蔬菜：起碼6-8安士，種類宜多變。
水果：2-3個
水：6-8杯



 對大多數人來說，任何正常而均衡的飲食，都能滿足對各種營養的需求。
 量的多寡會根據年齡、性別、體型、工作量、活動量或特殊需要而有所不同。
 通常增加1-2杯奶或30克的熟肉，已可足夠供應額外的蛋白質需求。
 健康的飲食，要避免高脂肪、高糖及高鹽的食物。
 保持愉快的心境、適量運動，健康的飲食習慣，便是健康的生活。

－唔簡飲擇食

－多食疏果

－少食肉

－少食熱氣食物

－多飲水