有關焗爐一問 - Ans.fyi 參考答案

有關焗爐一問

Lam

2007-01-27 10:58 am

屋企有個舊式焗爐, 成日焗焗下, 每隔一段時間, 個紅色燈就會自動熄左, 然後過多一陣, 又會自動著返~~
就係因為咁熄下著下, 搞到個蛋糕要焗左好耐先搞掂, 而質素當然就比正常的差一點.....

我想知...係咪舊式焗爐就係咁??
有冇咩方法可以解決??

回答 (1)

siupo719

2007-01-27 11:27 am

✔ 最佳答案

其實有d新式焗爐嘅燈都會咁,
熄左, 只係因為個爐已經去到你已選擇嘅溫度,
(e.g. 你開170度, 咁佢自己一熱到呢溫度, 就會熄一熄)
當溫度低過呢個溫度, 佢再會再著番.. 其實係自動恆溫
如果佢唔恆溫, 長時間著住, 焗爐就會過熱,
個蛋糕反而會好易燶, 入面就未熟

如果你想焗出黎好d, 你可以先預熱左個爐到你想要嘅溫度,
等個燈off左, 你就放入去開始焗, 咁樣個效個會好d
同埋如果你個爐係比較大, 咁你就要用熱d温度去焗
就算個焗兩同樣大小嘅 cake, 如果用兩個唔同大細嘅爐去焗,
時間同溫度都會唔同..

希望幫到你!!

參考: my experience

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