樓上ling_881209的答案值得參考.接下來我再補充幾點.
卡路里攝取:
一般人一天所需大約是1800-2000卡. 但如果你要增肥的話,可以按照中國營養學會的標準,提高至大約2400卡,但需要配合相應需求的運動量和控制卡路里攝取(就是不要吃得太多! ^ ^' )其實以你的身高體重來講,算是適中( BMI =20,是正常範圍的指數) 這裡有Hong Kong Nutrition Association LTD. 的建議指引,自己看看需要多少營養和運動量吧!
http://www.fmshk.com.hk/hkna/6.htm
在"Healthy Eating"欄裏的"Healthy Eating Table" 的"Fitness Wheel"和
"Recommended Daily Intake" 可以幫你找到所需的食物攝取量!
選擇食物:
在選擇食物方面也要注意. 應該食用不同種類的食物,而不是只限制於.包括肉類,蛋類,奶類,豆類,谷類.但更加要注意不能缺少菜類和水果類的食物!!! (我的professor常說: Fiber is your FRIEND! ,要多吃點水果蔬菜哦! ^ ^ )
另外,要儘量避免食用一些含有高trans fatty acid(反式脂肪酸)和saturated fatty acid(飽和脂肪酸)的食物,應多食unsatrurated fatty acid(非飽和脂肪酸)含量高的食物,因為unsat fat中的monounsaturated fatty acid(單不飽和脂肪酸)是"健康脂肪",另外,含omega 3 fatty acid的食物,包括深海魚(三文,吞拿,沙丁等...),大豆,油菜等 也建議多食用.這裡有個主要脂肪的脂肪酸成分表給你參考!
名稱 飽和脂肪酸% 單不飽和脂肪酸% 多不飽和脂肪酸%
豆油 14 23 58
花生油 17 46 32
橄欖油 13 74 8
玉米油 13 24 59
棉籽油 26 18 50
葵花籽油 13 24 59
紅花油 9 12 75
改良菜籽油 7 55 33
椰子油 86 6 2
棕櫚油(核) 81 11 2
棕櫚油 49 37 9
葡萄籽油 11 16 68
核桃油 9 16 70
奶油 62 29 4
牛脂 50 42 4
羊油 47 42 4
豬油 40 45 11
雞油 30 45 21
看看這個表↑ 不要以為椰子,和棕櫚是植物就以為是健康的食物,其實是不健康的!另一方面,橄欖油和菜秄油是健康油要多食用哦!
另外,薯片,薯條等零食都含大量飽和脂肪酸和反式脂肪酸,建議避免食用!!!
汽水也不建議飲用,因為它卡路里和糖分高,但沒有營養價值,建議能免則免!
運動需求量
這才是你最需要的一項! 多運動,多點肌肉,人才會"大隻"嘛! ^ ^
但運動不只限於樓上所說的"肌肉鍛煉運動" (如果你想練成6塊腹肌的"大隻佬"就另作別論! = ='),還有伸展運動(籃球,足球),柔軟運動(瑜珈),增加肺活量的用動(游水,跑步)等. 建議你一星期大約做3,4次30-60分鐘的運動,但也要因應自己的體格適可而止!
最後總括來講, 你的體重尚算標準,但如果想要有健康強壯的體格,需要有充足和正確的飲食和適量的運動. 最後祝你"增磅"成功! ^ ^
以註冊營養師為目標的留學生 字
P.S.如有錯漏,歡迎補充指教! ^ ^
參考: 課堂知識, Hong Kong Nutrition Association LTD, 中國營養學會, 維基百科