f.3 chem basic concept 10 分

1. impurities. It refers to some minor substances in a sample that you don’t want.
中文解即是話o係一樣野裡面有D野你唔想而會影響到你實驗結果的野

2. 有一個實驗叫做test of impurities. 個實驗係話如果一樣物質有一個sharp的melting point ge話，佢就係pure. 因為impurities會令o個個substance的melting point變得唔sharp. 但係o個個實驗似乎不適合於egg喎....因為egg裡面的protein遇熱會denatured(改變特性，是chemical change)
不過mixture就一定唔係pure substance。

3. 首先 matter係物質，同其他三樣野好唔同。
至於mass SI單位係kg，可以用磅黎磅。應該physics學mass同weight的分別啦。
Density ge SI單位係 kg/m³。即是每一立方米的物質有幾重。同mass唔同ge係，mass唔洗用立方米比較。
Volume就係3-D的measure。例如 1 m³ 就係一立方米，係容量的單位。一立方米即是高一米，闊一米同長一米。

4. 首先，所有野都可以叫做substance。Particle就係粒子，細至molecules，大至星球都可以咁講。Chemical bonding 有4種分類(唔知你學左未)。其中metallic bond 同 giant covalent bond 因為係巨型結構，所以冇粒子(particle)的存在，但係佢地仍然可以被話係由好多粒atoms組成。舉個例，例如oxygen gas。由於oxygen係以2粒做一個單位，所以如果我話有5 oxygen particles(或者molecules會好D)，即是有10粒oxygen atoms.

5. liquefaction係將一樣野變做liquid。可以分別係由gas轉liquid或者由solid轉liquid。而condensation就專指由gas轉liquid的過程。由solid轉liquid我地叫melting或者fusion.