which organ is responsible for the absorption of nutrients?
when we say that the body cannot absorb the nutrients our body needs then what can we do to improve the absorption?
for example:wat are the vitamins needed or how can we improve it through our diet?
answers in chinese are also welcome
想要簡潔易明的答案
thanks
有關營養的問題
2007-01-26 11:41 pm
回答 (2)
2007-01-27 2:53 am
✔ 最佳答案
normally stomach and small intestine absorb the nutrients like fat, Carbohydrate (CHO) and protein, vitamin and minerals.the body cannot absorb the nutrients ........... normally happen on cancer and tumour patient.......they will take the supplement like vit and min tablets.........
If you feel you are not got sufficient nutrients, I advice you get it from natural food......
Because tablets only copy the 3-4 substance of the nutrient........ for example like vit C....it have 20 or 30 different kinds of shape but vit C tab only copy the 3-4 of them.....it is still not sufficient..........but in the cancer patient..better than deficiency........
so a lot of dietitians are not advice their clients to take the supplement........
if you need to take supplement.......I advice you to drink more water to avoid kidney stone....
By the way, you pay attention not overdose, because your body will tend to excret the extra vit (esp water souble).........
For example .... If you intake 1500 vitC a day(actually your body need 800 per day),
then your body will have memory that...." I will excret 700 vit C per day ".....after you stop the vit after intake for 1 year.........then your body will continuous excret 700cc vit C......
Anyways, take care .....
參考: Learn from nutrition
2007-01-27 12:31 am
營養...
營養學
一個生物體吸收，使用食物和液體來保持正常的功能，生長，以及自我維護的有機過程
對食品,飲料對健康和疾病的關係的研究。
一種追求營養成分和全部食物的最佳搭配，達到身體的最佳性能的觀念和想法。
[編輯] 概述
即使在象20世紀60年代那樣近的年代，醫生依然告訴他們的病人：營養與他們的健康幾乎沒有關係。現在我們有了另外的認識：「你就是你吃的東西！」
營養學,人體每天攝入大量的食物，都是為了獲得足夠的營養物質。人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質（養分或養料）以維持生命活動的全過程。
RDA＝每日營養建議攝入量
SDA＝每日最大安全攝入量
自由基：機體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。
抗氧化劑：它是一類能幫助捕獲並中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。如維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、硒、鋅、銅和錳等
體育營養學
運動營養學
植物營養學
護理營養學
營養物質
水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產生了認識，東西方古代樸素的物質觀中都把水視為一種基本的組成元素，水是中國古代五行之一；西方古代的四元素說中也有水。
碳水化合物名字的來由是生物化學家在先前發現醣類化合物的分子式都能寫成Cn(H2O)m，故以為是碳和水的化合物，但是後來的發現證明了許多醣類並不合乎其上述分子式。如鼠李糖(C6H12O5)。有些符合上述通式的不是醣類，如甲醛(CH2O)等。所以嚴格的講，把醣稱為碳水化合物是不正確的。
脂類，又稱為脂質，是天然存在於生物體物質之一，其中包括簡單脂類（泛稱脂肪或油），蠟、複雜脂類、固醇、品烯等等。大部份脂類不溶於水而溶於有機溶劑，其功能眾多，對生物有重要影響。脂類也是脂肪和類脂的總稱。
蛋白質是一種複雜的有機大分子化合物。隨著近代物理、化學的不斷發展，越來越多的蛋白質獲得了純的結晶。根據元素分析，除了有碳、氫、氧，通常還有少量的氮和硫。部分蛋白質還含有其他一些元素，主要是磷、鐵、銅、碘、鋅和鉬等等。這些元素在蛋白質組成中占的比例是：碳約占50%、氫約占7%、氧約占23%、氮約占16%、硫約占0−3%和其他微量元素。蛋白質是生命最基本的組成部分之一，是生物化學的主要研究對象之一。
電解質是在水溶液里或熔融狀態下能夠導電的化合物。
礦物質是除了碳、氫、氮和氧之外，生物必需的化學元素之一，也是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素。它們可以是巨量礦物質(需求相對比較大)或微量礦物質(需求較小)。他們可以自然地存在於食物中，或是元素或礦物形式地被加入，例如碳酸鈣或氯化鈉。有部份這些添加物來自自然來源，例如地下的牡蠣殼。有時礦物質會被加入食物以外的飲食裡，因為維生素和礦物質補充，和在食土病裡，稱為「異食癖」或「食土症」。
適當地吸取一定程度的每種食用礦物質是有必要持續去維持身體的健康。而過量吸取食用礦物質可能會導致直接或間接的病癥，歸咎於身體裡礦物質程度之間的競爭特性。例如，大量的鋅並不有害於它自己，但卻會導致銅的不足（除非補嘗，按照老年眼疾研究計劃裡指出）。
不同地理學地區的土壤含有不同數量的礦物質。
維生素，又稱維他命，是一系列低分子有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法自己生產，需要通過飲食等手段獲得。
維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題。目前的研究表明，人類至少需要13種維生素。
營養學
一個生物體吸收，使用食物和液體來保持正常的功能，生長，以及自我維護的有機過程
對食品,飲料對健康和疾病的關係的研究。
一種追求營養成分和全部食物的最佳搭配，達到身體的最佳性能的觀念和想法。
[編輯] 概述
即使在象20世紀60年代那樣近的年代，醫生依然告訴他們的病人：營養與他們的健康幾乎沒有關係。現在我們有了另外的認識：「你就是你吃的東西！」
營養學,人體每天攝入大量的食物，都是為了獲得足夠的營養物質。人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質（養分或養料）以維持生命活動的全過程。
RDA＝每日營養建議攝入量
SDA＝每日最大安全攝入量
自由基：機體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。
抗氧化劑：它是一類能幫助捕獲並中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。如維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、硒、鋅、銅和錳等
體育營養學
運動營養學
植物營養學
護理營養學
營養物質
水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產生了認識，東西方古代樸素的物質觀中都把水視為一種基本的組成元素，水是中國古代五行之一；西方古代的四元素說中也有水。
碳水化合物名字的來由是生物化學家在先前發現醣類化合物的分子式都能寫成Cn(H2O)m，故以為是碳和水的化合物，但是後來的發現證明了許多醣類並不合乎其上述分子式。如鼠李糖(C6H12O5)。有些符合上述通式的不是醣類，如甲醛(CH2O)等。所以嚴格的講，把醣稱為碳水化合物是不正確的。
脂類，又稱為脂質，是天然存在於生物體物質之一，其中包括簡單脂類（泛稱脂肪或油），蠟、複雜脂類、固醇、品烯等等。大部份脂類不溶於水而溶於有機溶劑，其功能眾多，對生物有重要影響。脂類也是脂肪和類脂的總稱。
蛋白質是一種複雜的有機大分子化合物。隨著近代物理、化學的不斷發展，越來越多的蛋白質獲得了純的結晶。根據元素分析，除了有碳、氫、氧，通常還有少量的氮和硫。部分蛋白質還含有其他一些元素，主要是磷、鐵、銅、碘、鋅和鉬等等。這些元素在蛋白質組成中占的比例是：碳約占50%、氫約占7%、氧約占23%、氮約占16%、硫約占0−3%和其他微量元素。蛋白質是生命最基本的組成部分之一，是生物化學的主要研究對象之一。
電解質是在水溶液里或熔融狀態下能夠導電的化合物。
礦物質是除了碳、氫、氮和氧之外，生物必需的化學元素之一，也是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素。它們可以是巨量礦物質(需求相對比較大)或微量礦物質(需求較小)。他們可以自然地存在於食物中，或是元素或礦物形式地被加入，例如碳酸鈣或氯化鈉。有部份這些添加物來自自然來源，例如地下的牡蠣殼。有時礦物質會被加入食物以外的飲食裡，因為維生素和礦物質補充，和在食土病裡，稱為「異食癖」或「食土症」。
適當地吸取一定程度的每種食用礦物質是有必要持續去維持身體的健康。而過量吸取食用礦物質可能會導致直接或間接的病癥，歸咎於身體裡礦物質程度之間的競爭特性。例如，大量的鋅並不有害於它自己，但卻會導致銅的不足（除非補嘗，按照老年眼疾研究計劃裡指出）。
不同地理學地區的土壤含有不同數量的礦物質。
維生素，又稱維他命，是一系列低分子有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法自己生產，需要通過飲食等手段獲得。
維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題。目前的研究表明，人類至少需要13種維生素。
收錄日期: 2021-04-12 19:36:42
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070126000051KK01674