朱古力轉印紙

朱古力轉印紙就是將花紋印到朱古力上，可作為裝飾之用，但不會影響朱古力的味道．

用法：
將朱古力用暖水坐溶（溫度約４０度，視乎不同朱古力而定）
用抹刀或其他工具將朱古力溶液平均地塗在轉印紙上
待朱古力凝固後撕開轉印紙即可

如果是用作蛋糕圍邊的話，先裁好轉印紙尺寸，待朱古力快乾時圍上蛋糕邊．但不要太心急，因為朱古力未凝結，很容易弄髒地方，而且會不平均．

您可以用快乾朱古力（ｃｏｃｏａ油成份較低的）

請您注意，不要弄錯轉印紙的底面．不平滑的那面才是正確的．

2007-01-26 14:58:56 補充：
一般轉印紙用了１次就完了，不可以再用．

2007-01-26 15:04:16 補充：
大部份的烘焙專門店都可以買到，價格大約１０至數十元．二德惠 - 甜品烘焙專門店 www.twinsco.comThe Chef shop.thechef.com.hkCake DIY www.cakediy.comSweetie Baking 心甜烘焙 www.sweetiebaking.comBaking Farm www.bakingfarm.comCake Base cakebase.comBaking Warehousewww.bakingwarehouse.com