海味中有一種東西叫(吊片).(吊片)是?

圖片參考：http://www.rthk.org.hk/rthk/tv/food05/mfile_2976_30043_1_l.jpg

風靡一時的著名食品「九龍吊片」
土 炮 魷 魚 王
滿 身 海 水 鮮 香
所 謂 吊 片 ， 即 魷 魚 乾 ， 是 經 天 然 生 曬 而 成 的 魷 魚 。 因 為 漁 民 在 製 作 魷 魚 乾 時 ， 需 要 用 竹 將 鮮 魷 魚 串 起 並 吊 乾 ， 曬 乾 後 成 薄 薄 一 片 ， 故 又 稱 吊 片 。
吊 片 比 鮮 魷 魚 貴 ， 只 因 經 過 風 乾 ， 魷 魚 的 鮮 味 才 會 散 發 出 來 ， 口 感 亦 較 爽 ， 滿 身 都 散 發 一 朕 海 水 氣 息 。
一 般 而 言 ， 吊 片 愈 大 愈 貴 ， 最 大 的 尺 魷 （ 1 呎 以 上 ） 一 般 用 來 過 大 禮 ， 夠 體 面 ； 但 論 到 食 味 ， 就 以 9 吋 至 1 呎 長 的 中 魷 最 佳 ， 香 而 不 韌 。 除 了 夠 大 ， 最 靚 的 吊 片 還 要 完 整 無 缺 ， 表 面 光 滑 ， 那 層 薄 膜 呈 淡 紅 ， 在 燈 光 下 透 亮 ， 聞 落 有 濃 郁 的 海 味 香 。



希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.

吊片是屬於魷魚乾的一種，品質屬於高級，普通的就叫魷魚乾。

吊片是否魷魚?
是的

吊片即魷魚乾