菜煮得太久為什麼會變黃
回答 (4)
2007-01-26 9:22 am
✔ 最佳答案
我大概講下,唔知對唔對因為蔬菜中有菜綠素,遇熱會燃燒,
所有有人講話煮得耐的菜既營養價值就愈少就係咁
如果的菜放得耐都會變黃,是因為菜中的菜綠素流失(姐係氧化)
2007-01-26 12:59 am
食物氧化...........
2007-01-26 12:58 am
氧化左掛.
收錄日期: 2021-04-12 21:30:16
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