油魚......

油魚，又名「異鱗蛇鯖」和「棘鱗蛇鯖」，拉丁學名Ruvettus pretiosus，屬帶鰆科，亦是棘鱗蛇鯖屬的唯一品種。該魚常見於世界各熱帶和溫帶海洋，活躍於100至800米的深層海域。根據紀錄，油魚體長約80至200厘米之間，最重紀錄是63.5公斤。
油魚體形長而略側扁，背腹成弧形，外型像似帶鰆魚（Rexea solandri ），但嘴和眼都較小，且有較低和稜狀的第一背鰭。油魚的鱗細小並呈針狀，而每行鱗片都有一行小氣孔相間。
油魚魚身光滑顏色鐵灰，魚眼瞳孔發出明亮的磷光。魚肉則呈黃白色，質感類似禽肉，油份重，雖然可以食用，但因為內含的蠟酯（又名蛇鯖毒素 Gempylotoxin），人體難以消化，並累積於直腸，因而部份人進食後，會導致腹瀉、胃痙攣等不適。
該魚日本已禁止進口，美國FDA不贊成進口和洲際交易，澳洲政府亦不建議該魚入饌。英國亦曾指示食物供應商，不要將油魚與相似的魚類混淆。
在台灣，亦有傳媒發現販商以「圓鱈」名義出售油魚。而市面上亦流傳所謂食用油魚的減肥方法，但亦有指此舉有損建康。

我都屙過油好臭好似潤滑油陣味

油魚體形長而略側扁，背腹成弧形，外型像似帶鰆魚（Rexea solandri ），但嘴和眼都較小，且有較低和稜狀的第一背鰭。油魚的鱗細小並呈針狀，而每行鱗片都有一行小氣孔相間。

油魚魚身光滑顏色鐵灰，魚眼瞳孔發出明亮的磷光。魚肉則呈黃白色，質感類似禽肉，油份重，雖然可以食用，但因為內含的蠟酯（又名蛇鯖毒素 Gempylotoxin），人體難以消化，並累積於直腸，因而部份人進食後，會導致腹瀉、胃痙攣等不適，油份可能會不斷從肛門流出。

d魚油我地消化唔到,有d人都會腹瀉之類.
會排油,,就算普通放屁都會好多
魚油.
講真鱈魚--同油魚包左之後真係勁難分,
同埋d鋪頭真係會寫係某某國家鱈魚,
唔會寫係油魚,
~~因為2年前.
我地都嘗試過buy錯油魚,因明明寫明係鱈魚,所以就buy,
但真係有幾次柯橙色架油出黎.
就算唔柯都真係會係個屁股0流出黎.普通放屁都會
係好油.同好腥臭..就算沖涼都要勁落野先去到油.
現在識分了.唔係我的問題.
鱈魚係貴油魚,好多好多架.
參考資料:
自己

油魚雖然可以食用，但因為內含的蠟酯，人體難以消化，並累積於直腸，因而部份人進食後，會導致腹瀉、胃痙攣等不適，油份可能會不斷從肛門流出。患者進食後，最快30分鐘就會出現症狀，大多於兩天內痊癒。正因為食用油魚可致腹瀉，故有不少國家都禁售或不建議國民食用油魚。