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麥當勞如何走上綠色大道？



如果我是麥當勞領導層，遇上當前社會的形勢，用愛心和智慧出發辦事，一定有信心動手推行各種新思維，吸引更多顧客、掌聲、功德、利潤，具體策略包括：

設立沙津吧，採用合乎健康又有天然美味的沙律醬（不惜向《生機飲食手冊》、《健康素食大賞》等綠色食譜偷橋）。
全部採用有機產品。
全部用本地本區產品，絕不用亞洲以外的材料。
只供應合適時令的菜式。
全部採用新鮮的產品，盡量不採用急凍、罐頭、醃、煙、燒、臘的材料。
逐步淘汰含肉的菜式，然後逐步淘汰含牛奶類產品及蛋類產品的菜式。
逐步淘汰煎炸的菜式，然後逐步減少烤焗食品。
推出中外健康飲品，包括菊花杞子茶、紅棗茶、薄荷茶、五味子茶、苦瓜豆漿、黑豆漿、五花茶、粟米鬚茶、蓮子茶、洋甘菊茶、鮮搾合時果汁，馬上停止供應汽水及奶昔，逐步淘汰奶茶、咖啡等飲品。
提供多元化穀類食品，包括大米、小米、小麥、麥米、燕麥等，全部採用未經打磨的完全穀粒。
在西方傳統菜式之外，重點開發健康又有民族色彩的菜式。
配合不同體質的顧客的生理及口味需要，按季節氣候每月更換菜譜。
安排特別餐以照顧各種健康狀況（例如糖尿、高血壓、敏感症等）人士的需要。
停止使用一次性的餐具，盡量減少用塑膠產品。
店內裝修及清潔全部採用生態友善的材料用品。
盡量減少紙張消耗。
全面使用再造紙、再造塑膠。
以優惠價鼓勵顧客自備餐具。
店內設置垃圾分類回收箱。
店內設母嬰室或區，方便哺乳、換尿布。
店內設禁語禁嬉戲區，用耳機提供冥想音樂。
用智慧型電子科技控制室內溫度、濕度、照明，盡量省電。
用高效能淨化器提供清新空氣，用高級過濾設備提供飲用清水。
用綠色哲學思想培訓員工，獎賞鼓勵慈悲心及生態責任感。
鼓勵員工定期做義工，服務社會。
只接受符合企業道德標準的供應商提供原料。
設高齡優惠，三折至五折（視乎時段而定）。
特別折扣優待及設備照顧傷殘人士等。
贈送瓜、菜、豆、花種子及植物（連同栽種說明書及泥土等）及綠色教育書籍、光碟以代替塑膠玩具。
生日會上麥當勞叔叔講故事及表演，推廣簡樸生活及靈性價值。
自設有機農場生產原料，全年開放歡迎免費參觀，推廣綠色教育。
大力支助社區中各綠色團體在環境保育、保健、靈性教育、倫理推廣等方面的工作，設立獎項褒揚貢獻巨大的人物及組織。
每月編印菜譜小冊子，鼓勵市民除了光顧麥記之外，更多多「返屋企食飯」，用廚藝向家人示愛傳愛。
http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/ecoconcern/greenMac.htm