日本或韓國料理

I have been to this restaurant serving BBQ Beef, etc. Quite good and not too expensive.

和幸
地址：銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓
電話：2117 4268
營業時間：12:00pm-3:00pm、6:00pm-1:00am
交通：銅鑼灣地鐵站C出口


韓式燒烤與傳統日式燒烤的不同之處，在於前者重醬汁醃製，後者則強調食材質素，一般都不作長時間醃製，並大多以上乘和牛作主打。最近在銅鑼灣金利文廣場開業的和幸燒肉，以日本兵庫縣純種黑毛但馬和牛作招徠，雖然名氣稍遜於神戶及松阪牛肉，但它的油脂分布極為平均，達到A6超頂級水準，肉質鬆化，是和牛中的極品，香港只有極少數和食店識路入貨。黑豚肉你可能食得多，但伊豆農場的伊達赤豚肉就不是太多人試過了，半肥瘦的豚肉油香味重卻絕不肥膩，難怪能成為店子的第二主打。另外，店子更自創一系列「和幸特別燒」，不論豆腐、山芋、海鮮等都放在爐上燒一餐，就連cheese cake都可以燒，認真創新。

01 但馬和牛 $250/100克

出產自日本關西兵庫縣的純種但馬黑毛和牛，雪花紋靚，肉質幼滑，烤後滲出甘香油脂，燒烤時略灑鹽和黑椒即可，五成熟風味最佳。

02 黑毛和牛 $98

把兵庫縣的純種但馬和牛種，送到澳洲孕育，雖然這種黑毛和牛沒有但馬和牛嫩滑，但勝在口感鬆化，別有一番風味。

03 伊達赤豚 $85

赤豚屬半肥瘦，師傅提醒不用燒至全熟，約八至九成熟，口感最好。

04 鵝肝山芋餅 $78

以日本山芋包法國鵝肝，這道法日fusion菜只得兩件實在不夠喉。

05 厚揚豆腐燒 $40

日文中，揚的意思是「炸」，這道炸豆腐以日本木綿豆腐製成，豆味香濃，輕烤約一至兩分鐘便能做到外脆內滑，口感富層次。

06 自家製燒芝士餅 $25

芝士餅一般只會凍食，但原來輕烤餅面，芝士味道更濃，口感外脆內軟，內冷外熱，風味甚佳。

食日本野可以去女人街入面o既東京一番, 有料理同鐵板燒食~~

1.沙田新城市有 .. 賣風樓個間Columbia對面.
2.想食正宗既可以去 t.s.t 金巴利街.韓國人開既.

兩度介紹都係韓國料理

板前壽司~正~