唔知個字點解!!

しか是一個文型
しか＋ない (否定）

しか 解 only, 只有, 後面必定要接否定

因此しかない=只有(這家/這個)
ここしか買えない= 只有這兒有售/買得到

你那句中譯是: 試過各家不同的餃子, 只有這家有餃子（應有的）味道。

2007-01-31 11:04:35 補充：
なるほど、、、、
その家（に）か、、、、、
すみませんでしたね。

しか是「除了～」的意思；
ない是否定的意思；
加起上來「しかない」就是除了指定的東西外，全面否定其他東西。即是「只好」、「唯有」的意思。

換言之「その家にしかない」是「除了這一家外再沒有其他」的意思，簡單來說就是「只有這家」

しかない指：{唯有}{只有}
這麼多間店之中，唯有這間的餃子有味道。

しかない也可以放在後面：
餃子の味があるのはその家しかないです。

しかない甚至可以拆開用：
冷蔵庫にはミルクしかありません。
雪櫃中除了牛奶就甚麼都沒有了。

私は英語が少ししか話せません。
我只會說少少英語。

這個解不如的意思！！你可以用以下這個網址來查看日文字的意思，不錯用的呀
http://www.excite.co.jp/world/chinese/