台灣一種水果既配料名稱
回答 (4)
2007-01-23 2:04 am
✔ 最佳答案
那是梅子粉,沾芭樂也不錯,現在台灣流行把梅子粉灑在剛炸好的薯條上. 正點. 在一般市埸上所附的都不是很好吃.台灣有個地方叫"水里"它是產梅子的,它的梅子粉超好吃.有機會你可以試試看
參考: 自己吃過
2007-01-22 6:31 am
【食用秘訣】
蓮霧鮮食或沾點梅粉食用，最是津涼甘美，但應用在開胃菜或甜點，也有巧食譜。台北希爾頓飯店主廚張大衛所設計的香炸乳酪蓮霧，可以同時嘗到香醇軟燙的乳酪與甘甜的蓮霧汁液；蓮霧鮮蝦沙拉則以爽脆清新誘人。應用在菜肴上，由於蓮霧切開後容易褐變，所以用檸檬水或白醋稍微泡一下，可以保持果肉雪白鮮脆。
我同你搵左呢D資料......
你去呢個網睇下啦....
http://student-mail.npic.edu.tw/~s89702043/frame3.htm
蓮霧鮮食或沾點梅粉食用，最是津涼甘美，但應用在開胃菜或甜點，也有巧食譜。台北希爾頓飯店主廚張大衛所設計的香炸乳酪蓮霧，可以同時嘗到香醇軟燙的乳酪與甘甜的蓮霧汁液；蓮霧鮮蝦沙拉則以爽脆清新誘人。應用在菜肴上，由於蓮霧切開後容易褐變，所以用檸檬水或白醋稍微泡一下，可以保持果肉雪白鮮脆。
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http://student-mail.npic.edu.tw/~s89702043/frame3.htm
2007-01-22 6:22 am
收錄日期: 2021-04-12 22:42:31
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070121000051KK05121