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檳榔是吃的
嚼檳榔是高雄的社會景觀,高雄司機常嚼檳榔,嚼檳榔可以提神,勝過飲咖啡。飲咖啡會尿尿,檳榔耐嚼,且有些帶點辣味云云。
台灣人嗜嚼檳榔,早已不是新聞。台灣的牙醫提出了嚴重警告,口腔黏膜、牙齒硬組織與牙週組織,是直接的受害者,會引致癌症。現時台灣口腔癌的死亡率排名第七,每年死於口腔癌者過千。若以口腔癌的發生率的增幅而言,排名第二,僅次於攝護線癌。
在植物學上,檳榔的屬名是Arecae,這稱呼是將馬來西亞的土名拉丁化,其種名是catechu,也是馬來語,指的是從植物提煉出來的汁液,可用作染料。
在高雄買檳榔,盒子上都註明:「檳榔可導致口腔癌」,但嚼者自嚼,有如香煙盒上的「吸煙危害健康」,煙民毫不理會。
其實凡事有弊亦有利,檳榔亦然。中醫認為,檳榔是藥材之一,叫「大腹皮」,可驅蟲、健胃、去瘴癘和止痢。
檳榔的屬名Arecae由馬來西亞土名拉丁化而來,其種名catechu則是馬來語的「一種從植物中提煉出來的液汁」之意,可見檳榔可以用來做為天然染料。
除了中國南部之外,印度、錫蘭、越南、馬來西亞、菲律賓等地,嚼食檳榔的風俗,至少沿續兩千多年,是平民與貴族共有的嗜好。「檳榔」見諸於文獻上, 可追溯一千年前的南北朝時代。李後主的《一斛珠》:「晚妝初過,沈檀輕注些兒個,向人微露丁香顆。一曲清歌,暫引櫻桃破。羅袖裏殘殷色可,杯深被香醪涴。鏽床斜嬌無那,爛嚼紅葺,笑向檀郎唾。」詞中的「紅葺」即為檳榔。詞意描寫一位能歌善舞,能編曲也會作詩填詞的女藝人大周后。後主十八歲時和她結婚,感情甚篤,整首詞句,看起來幾乎全是寫她一張嘴。