叮噹鍾意食果隻豆沙包點整

銅鑼燒(4)
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【材　料】

銅鑼燒預拌粉

300公克

蛋

180公克

水

100公克

蜂蜜

25公克

紅豆餡

300公克



【做　法】

1.預拌粉過篩後加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻，靜置鬆弛約20~30分鐘備用。


2.取一平底鍋，預熱後，在鍋內刷上一層奶油備用。


3.先取1大湯匙的作法1麵糊倒入作法2的平底鍋(每一片麵糊直徑約8公分)，煎至麵糊表面呈起泡小洞狀，不停的翻面至雙面均呈金黃色。


4.取兩片作法3煎好的麵皮，中間再夾上紅豆餡即可。
日本個D會落小小味淋 (日本酒), 蜜糖, 牛奶
銅鑼燒
銅鑼燒（日文：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き，羅馬拼音：Dorayaki）用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡的日本甜點，形狀類似兩個合在一起的銅鑼。在漫畫機器貓中，主角多拉A夢最愛吃的甜點就是銅鑼燒。
叮噹紅荳餅


[size=+2]叮噹紅荳餅 卡 通 人 物 最 愛 食 的 紅 豆 餅 亦 即 日 本 家 傳 互 嘵 的 小 食 ─ 銅 鑼 燒







材料







蛋 2隻
砂 糖 3安 士
水 約 70毫 升
麵 粉 3 1/2安 士
梳 打 粉 1/2茶 匙
雲 呢 哪 油 1/2茶 匙
罐 裝 紅 豆 蓉 1罐









製法:







將 蛋 打 至 起 泡 ， 逐 少 加 入 砂 糖 繼 續 打 ， 至 變 成 白 色 。
將 梳 打 粉 溶 於 水 中 ， 加 入 蛋 漿 及 香 油 攪 勻 。 篩 入 麵 粉 ， 攪 至 沒 有 粉 粒 。
燒 熱 平 底 鍋 ， 塗 上 少 許 油 ， 將 蛋 漿 倒 入 ， 煎 成 3-4 吋 的 圓 餅 ， 待 涼 後 於 兩 塊 餅 中 間 夾 上 豆 沙 即 成 。









小貼士:






可 隨 意 用 忌 廉 、 花 生 漿 或 朱 古 力 代 替 豆 沙 作 餡 料

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