有時候整蛋糕或餅乾
總係會有D焗焦左
有時餅乾仲會成塊焦左TIM
不過呢D全部係失敗之作
我想問
點解會部分焗焦左GE?
我已經將個盆野放係中間(高度上)
但都係焦鬼左喎
有咩方法令佢唔會焗焦?
佢焦左好難洗
仲有
想問多個問題
沙拉油係未每間蛋糕專門店都有嫁?
我去開油麻地果間
唔知有冇呢?
有時唔想因為一支沙拉油就去
好晒時間
請盡量回答我的問題
THX!
蛋糕部分焗焦問題
2007-01-21 3:54 am
回答 (2)
2007-01-21 7:06 am
✔ 最佳答案
1. 焗燶問題: 如果係焗蛋糕時焗燶主要係因為焗嘅時間長，可以蓋上錫紙，方法:一般蛋糕大約焗左30分鐘左右可以蓋上錫紙，又或者焗到你想要嘅顏色就可以蓋上。如果係焗餅乾時焗燶主要係因為受熱唔平均，方法: 一般焗餅乾要20分鐘，大約焗到一半時間(約10分鐘)可以將整個焗盤180度轉一次(即外、內, 右、左方向調轉)，記住係轉個焗盤﹐唔係轉d餅乾。2. 唔一定係喺蛋糕專門店買，我喺一d日資supermarket都見過有得買，又或者可以用一般菜油代替。
2007-01-21 10:05 pm
若焗蛋糕時發現蛋糕面有焦，可用錫紙封好
蛋糕面繼續焗，這樣蛋糕就不會焗焦了。
蛋糕面繼續焗，這樣蛋糕就不會焗焦了。
收錄日期: 2021-04-12 22:06:33
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