[求助]請問如何正確增肥??

增肥保健食譜

在生活中或臨床,上如無疾病因素而體質過於消瘦也為失健表現, 必要時應採取食補增肥措施. 增肥, 就保健意義來說是指使瘦人體質得到改善, 令其增胖, 但與肥胖有別. 古代也稱”肥人” , “肥健人”.

盛唐時期, 仕女曾以追求體態豐滿為美. 而歷代醫葯和博物典籍都有不少這方面保健食品記載.

中醫理論認為 “脾主肌肉”, ”瘦人多火” . 瘦人不一定食慾不振, 食量不足, 遺憾的只是胃腸不吸收, 好像吃甚麼都得不到營養似的. 另外, 多數瘦人精力過分旺盛, 勞心勞神, 常伴有手足心熱, 口腔乾燥, 喜飲或不欲,飲不知,飲脾氣煩躁, 失眠, 便秘等. 這些現象皆為不易增肥長肉的因素.

縱觀古代增食補方多以, 健脾益氣, 養血滋陰, 兼清虛火為法.

材料: 毛豆角子(新鮮幼嫩)500克, 太子參, 黃氏各10克, 鹽少許.
製作將毛豆角洗淨, 兩端剪口, 放入砂鍋,中加太子參, 黃氏和鹽, 注入適量的水煮滾, 用小火煮熟即.成吃時, 咬破豆莢剥食.
功能: 黃豆幼籽(毛豆角子粒)健脾益氣, 補虛肥人, 太子參健脾益胃, 黃氏補中益氣; 三料相合, 共成益氣增肥之. 經常小吃本品, 不僅補虛增用, 冄對乏力, 氣短, 食少, 面黃瘦弱者, 有一定治療作用.

栗子百合雞
材料: 帶骨雞一公斤, 去皮粟子二百克, 乾百合二十克, 醬油, 砂糖各適量
做法: 將雞切塊, 與栗子, 百合同放入砂鍋內, 加適量的水煮滾, 用小火煮至七成熟, 再調入醬油, 砂糖, 熟透收汁即可.

功能: 雞肉益氣補虛, 栗子滋腎健胃, 强壯增肥, 百合滋陰清熱, 三料相配, 既補又瀉, 補而不,過溫而不燥, 可共奏健脾益腎, 補虛增肥之效. 經常小吃, 或佐餐食用本品, 有强身壯體, 增强肥胖作用, 對乏力, 倦怠, 腰酸腳軟, 低熱之脾腎兩虛消瘦者, 尤為適用.

飲 食 增 肥 法

　 　 據 營 養 師 表 示 ， 過 瘦 的 人 要 增 肥 ， 首 先 要 在 平 時 做 適 量 的 運 動 ， 更 要 有 均 衡 的 飲 食 。 很 多 人 以 為 想 增 肥 的 話 ， 一 定 要 多 吃 那 些 高 脂 肪 或 高 熱 量 的 食 物 ， 其 實 這 是 不 正 確 的 ， 要 在 飲 食 上 達 到 增 肥 的 效 果 ， 記 得 要 注 意 以 下 幾 點 ：

一 日 四 餐 – 想 要 增 肥 ， 最 好 一 日 吃 四 餐 ， 分 別 是 早 、 午 、 晚 和 下 午 茶 ， 但 記 得 不 可 以 吃 宵 夜 ， 雖 然 吃 宵 夜 可 以 增 肥 ， 但 睡 前 吃 太 多 東 西 會 對 消 化 系 統 有 不 良 影 響 。

多 吃 五 穀 – 多 吃 五 穀 類 的 食 物 ， 例 如 麵 包 、 飯 、 米 粉 和 通 粉 ， 可 以 提 供 日 所 需 的 五 至 六 成 熱 量 。

多 蛋 白 質 – 牛 肉 、 雞 肉 、 雞 蛋 、 豬 肉 等 均 含 有 很 高 的 蛋 百 質 ， 過 瘦 的 人 要 多 吸 收 蛋 白 質 才 會 「 長 肉 」 ， 所 以 記 得 要 多 吃 這 類 食 物 。


慎 選 生 果 – 很 多 人 都 喜 歡 吃 生 果 ， 而 想 增 肥 的 人 在 選 擇 生 果 時 就 一 定 要 注 意 ， 切 記 不 可 吃 橙 和 提 子 ， 因 為 這 些 生 果 含 高 纖 維 ， 會 容 易 飽 肚 ， 應 該 吃 西 瓜 、 香 蕉 等 「 開 胃 」 的 生 果 。


戒 吃 零 食 – 不 要 以 為 多 吃 朱 古 力 、 薯 片 等 零 食 就 可 以 增 肥 ， 其 實 這 樣 只 會 影 響 進 食 正 餐 的 胃 口 ， 反 而 令 身 體 不 能 正 常 吸 收 均 衡 的 營 養 ， 反 而 會 愈 來 愈 瘦 。


增肥者一樣要運動，以把積累的熱量轉化成肌肉，而非脂肪。

熱量消耗範圍有三

要增肥，首先要知道身體每天需要多少熱量，每人每天熱量消耗包括3大範圍﹕基本新陳代謝、活動所耗熱量，以及消化所耗熱量。

(1)基本新陳代謝﹕即使身體全日處於靜止狀態，都需要熱量供身體各器官運作。


活動所需熱量﹕按照各人的活動量不同，消耗的熱量亦有差別。

消化所耗熱量﹕消化食物時需要消耗熱量，約為基本新陳代謝率加上活動所需熱量總和的一成。

舉例說明﹕

增肥不能操之過急

要增肥，除了攝取每天需要的熱量外，還要額外熱量，多餘的熱量在身體積累，張翠芬表示，每3500千卡等於1磅，若每天多吃500千卡，累積1星期，就能增加1磅。她又指出，增肥跟減肥一樣，不能操之過急，否則身體不能適應，過分進食高熱量食物，擔心只換來脂肪卻不是肌肉，以下是給增肥人士的建議﹕

˙少食多餐

三餐定時定量，不要待感到肚餓才吃，三餐之間再加高熱量的小食，少食多餐可以促進消化道吸收。

˙配合運動

別以為運動是減肥人士的專利，增肥人士需要配合運動，把積累的熱量轉化成肌肉，而不是脂肪。

●營養補充

如有需要，可諮詢醫生或營養師服用營養奶粉，1杯普通的牛奶約含90千卡，一杯營養奶粉劑含250千卡，高熱量的營養奶粉不單含脂肪，還有其他營養素，如添加維他命、礦物質等，有助達至均衡營養。每天2杯，剛好500千卡，或用作調咖啡、奶茶、熱朱古力等飲料亦可。

小食應含其他營養

張翠芬指出，若早、午、晚三餐定時定量，熱量足夠身體一天所需，三餐之間加入高熱量小食，就可作為儲存之用，但選擇的食物不應是單純高熱量高脂肪，而是包含其他營養。如﹕

甜品類

燉蛋（約230千卡，含蛋白質、鈣質、鐵質）

紅豆沙（約200千卡，含蛋白質、鈣質、維他命A及B）

豆腐花（約200千卡，含鈣質）

鮮果乳酪（250千卡）

http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006070902692

飲 食 增 肥 法

　 　 據 營 養 師 表 示 ， 過 瘦 的 人 要 增 肥 ， 首 先 要 在 平 時 做 適 量 的 運 動 ， 更 要 有 均 衡 的 飲 食 。 很 多 人 以 為 想 增 肥 的 話 ， 一 定 要 多 吃 那 些 高 脂 肪 或 高 熱 量 的 食 物 ， 其 實 這 是 不 正 確 的 ， 要 在 飲 食 上 達 到 增 肥 的 效 果 ， 記 得 要 注 意 以 下 幾 點 ：

一 日 四 餐 – 想 要 增 肥 ， 最 好 一 日 吃 四 餐 ， 分 別 是 早 、 午 、 晚 和 下 午 茶 ， 但 記 得 不 可 以 吃 宵 夜 ， 雖 然 吃 宵 夜 可 以 增 肥 ， 但 睡 前 吃 太 多 東 西 會 對 消 化 系 統 有 不 良 影 響 。

多 吃 五 穀 – 多 吃 五 穀 類 的 食 物 ， 例 如 麵 包 、 飯 、 米 粉 和 通 粉 ， 可 以 提 供 日 所 需 的 五 至 六 成 熱 量 。

多 蛋 白 質 – 牛 肉 、 雞 肉 、 雞 蛋 、 豬 肉 等 均 含 有 很 高 的 蛋 百 質 ， 過 瘦 的 人 要 多 吸 收 蛋 白 質 才 會 「 長 肉 」 ， 所 以 記 得 要 多 吃 這 類 食 物 。


慎 選 生 果 – 很 多 人 都 喜 歡 吃 生 果 ， 而 想 增 肥 的 人 在 選 擇 生 果 時 就 一 定 要 注 意 ， 切 記 不 可 吃 橙 和 提 子 ， 因 為 這 些 生 果 含 高 纖 維 ， 會 容 易 飽 肚 ， 應 該 吃 西 瓜 、 香 蕉 等 「 開 胃 」 的 生 果 。


戒 吃 零 食 – 不 要 以 為 多 吃 朱 古 力 、 薯 片 等 零 食 就 可 以 增 肥 ， 其 實 這 樣 只 會 影 響 進 食 正 餐 的 胃 口 ， 反 而 令 身 體 不 能 正 常 吸 收 均 衡 的 營 養 ， 反 而 會 愈 來 愈 瘦 。

只 要 注 意 以 上 五 項 飲 食 增 肥 連 勝 法 ， 你 就 離 增 肥 的 目 標 不 遠 啦 ！

做GYM做到有ｄ肉，可能只係增加咗肌肉，如果想健康增肥，除咗做運動之外，必須要均衡營養，最重要係改善身體吸收的能力，因為不少瘦削的原因都是腸胃吸收出現問題，如果想有效改善健康，可以email與我聯絡，我一定可以給予你有效而又正確的建議。 email address [email protected]

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對瘦弱者來說，增肥是很有必要的。增肥不只是適當增加機體的皮下脂肪，主要在於使肌肉和體魄更加強健。那就是不僅要糾正“瘦”而且要糾正“弱”，那麼，瘦弱者該如何正確增肥呢？

首先，應增加膳食的攝入量，增加體重，就必須向機體提供合成組織所需要的各種營養素，膳食內容應豐富多樣，不挑食，不偏食，飯菜要盡量做到美味可口。在攝入足夠蛋白質的情況下，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物（即澱粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉化為脂肪儲存於皮下，使瘦弱者豐富起來。

其次，應保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利於對食物的消化和吸收。

第三，適當運動。特別是對於那些長期坐辦公室的人來說，每天應抽出一定的時間來鍛煉，這不僅有利於改善食欲，也能使肌肉更強壯、體魄更健美，人體的肌肉如果長期得不到鍛煉，就會“用進廢退”，肌纖維相對萎縮，變得薄弱無力，人也就顯得瘦弱。知識分子多為此類體型，應注意加強鍛煉。