可可對護膚有甚麼功效?

糖尿專科中心註冊營養師林思為指出，有關朱古力的研究，大都集中在可可固體（Coco Mass）上，美國心臟協會轄下刊物《高血壓》刊登最新的一個研究報告，證實黑朱古力具降血壓的功效。

研究指出可可固體中含大量抗氧化劑，如聚多酚、兒茶酚、槲黃素等，可以防止血管粥樣動物硬化，減低患心臟病機會，亦有抗衰老和預防癌症的作用。

研究又指可可含豐富脂肪，當中的硬脂肪酸（stearic acid），不會令膽固醇上升，推翻朱古力會增加膽固醇之說﹔油酸（oleic acid）屬單元不飽和脂肪酸，恰似橄欖油般，可以降低血液中壞膽固醇﹔可可中的咖啡鹼（Theobromine）證實能令血管膨脹，有助血液循環。

選擇可可固體成分愈高的黑朱古力，愈能得到可可的益處，而白朱古力沒有可可固體，所以有關可可益處的研究，根本不適用於白朱古力上。然而，可可固體雖然含有豐富抗氧化成分，但同時含有大量脂肪，因此只適宜淺嘗，而且不能依賴朱古力降血壓或降膽固醇。