我想問香港製造的食品史

榮華
1950年
元朗榮華酒樓成立，經營酒樓茶市、中式禮餅及月餅業務。
1962年
改組成為有限公司，引進管理階層發展臘腸、月餅業務。
1963年
率先棄用豬油，採用純植物油及正湘蓮子，以低油及低糖，配合師傅的精湛功藝慢火烹調白蓮蓉，口感清香嫩滑、味道與別不同
1967年
在灣仔洛克道開設第二間酒樓。
70年代
於元朗開設大榮華酒樓。 產品日趨多元化，自購元朗大廈廠房以作發展餅食業務。 於青山道開設首間門市部。 開始出口月餅至世界各地各大主要城市。
80年代
在旺角、官塘、香港仔、荃灣及深水開設門市，並進一步擴充元朗廠房。
90年代
元朗榮華中心落成啟用，當中七層作生產及行政之用，鞏固業務發展。門市數目亦迅速增長，遍佈港九新界；而新機場禁區及非禁區的分店亦相繼開業。
2000年
不斷擴展分店至地鐵站、東鐵站、馬鐵站及各大商場；更全力進軍國內市場，並致力發展網上購物服務，與時並進。
2006年
將於大嶼山昂坪旅遊村開設全球首間互動多媒體資訊茶藝館，配合嶄新多媒體技術及尖端電腦科技，向遊客展示中國和香港茶藝及餅食之歷史和文化。另於機場翔天廊新增分店，進一步推廣中式食品文化至世界各地。


金妹牌火煺
香港火腿廠成立於1978年，以「金妹牌」註冊商標生產火腿，在市場上有超過28年的悠久歷史。
金妹牌透過四洲集團龐大的分銷網絡銷售給消費者；分銷點覆蓋傳統的凍肉公司至大型超級市場，包括惠康、百佳、華潤、日資百貨及大型快餐集團。
從1993年開始，每年均參與「香港食品博覽」；亦於各大型超市及日資百貨公司舉行全年巡迴展銷及產品試食推廣活動。
「金妹牌」利用策略性電視廣告，宣傳產品的可靠品質及悠久歷史；同時強調「金妹牌」乃迎合市場及香港人口味的產品，並以「有名有姓，品質保證」的口號，強化消費者對產品品質的認同。
「金妹牌」不但擁有最齊全的火腿食品系列，而且更是最老字號的品牌，在同行中佔有領導地位。雖然多年來面對來自各方（中國內地、外國進口）的產品競爭，但由於本公司一直努力貫徹保持產品優良質素及信譽宗旨，所以未受影響，反而更鞏固產品在市場上的優越地位。
「金妹牌」於2000年獲選為「香港名牌」，並且於2005年成為首個「香港TOP嘜計劃」的認可品牌，反映其在品牌創建方面的出色成就。