有關熱氣(唔該解答丫!!)

沒錯，油炸食物是可以放長些時間的，而且擺放的時間越長，就會越沒那麼「熱氣」，不過，「油抑味」則越重。即使不那麼「熱氣」，但相信氣味已經足以令人胃口大減吧!

古時中醫認為致病的原因主要有三種, 也有所謂的「三因學說」。
即以六淫為內容的「外因」、以七情為內容的「內因」和以蟲獸、刀刃傷為內容的「不內外因」。

近代則將病因分為以下幾類：
外感病因：包括六淫（風寒暑濕燥火）和癘氣。
內傷病因：包括七情（喜怒憂思悲恐驚）、飲食失宜、勞逸失度。
繼發病因：包括痰飲、瘀血、結石。
其他病因：包括外傷、寄生蟲、胎傳、諸毒、醫過。

如果一個人「熱氣」即是說人受了六淫中的燥及火所影響, 而使體內的陽氣過份上升亢奮, 因而致病。

所以「熱氣」, 嚴格來說是一種「熱病症」,可以使人喉乾、喉痛、出暗瘡。亦即是除了由食「熱氣」食物而產生「熱氣」或是由其他因素, 如七情或過份進補等因素而構成陽氣過份上升亢奮的「熱病」, 都可以說是產生了「熱氣」。亦可以說它們是同一種「證」, 所以治療方法都是一樣。

會引起「熱氣」食物的定義是所有 辛辣或過熱食物 ; 一般人所講的「熱氣」就是進食了 辛辣或過熱食物 而產生。

而「飲返d涼茶降下火」, 其實是一種預防、防止陽氣過份上升亢奮的方法 (降火), 用意是平衡「陰陽」, 由於病因是食「熱氣」食物, 所以只要用一般的清涼藥, 如夏枯草、金銀花等即可, 而不需要飲廿四味及龜苓膏。

所謂的「熱底」及 「寒底」簡單來講, 「熱底」是個人體質偏向「陽」性較多;「寒底」是個人體質偏向「陰」性較多。所以「熱底」的人要小心「燥火」(包括「熱氣」), 而「寒底」的人要小心「風寒」。

但是千萬唔好以為「寒底」的人不怕「熱氣」, 因為「燥火」跟「風寒」並不是可以互相抵消及相克的。所以「寒底」的人並不是要食「熱氣」食物而平衡身體, 而是食「溫補」食物, 不過, 「熱底」的人的確較「寒底」的人容易受「熱氣」食物影響而產生「熱氣」病症。

我都問過我的家庭醫生 (西醫), 甚麼是「熱氣」, 佢話基本上西醫是沒有所謂的「熱氣」, 不過喉乾、喉痛、出暗瘡等「熱氣」病徵, 可以視為受辛辣或過熱食物所引起的炎症 (喉痛) 及腸胃受辛辣食物刺激而產生賀爾蒙失調 (出暗瘡)。Sorry, 「熱底」及 「寒底」我就無問過, 而我都想不出可以有什麼解釋。

順便一提, 根據以上說明, D 人話打邊爐是「熱氣」的, 其實都不太正確, 因為根據教我中醫藥的老師所講, 打邊爐所以「熱氣」是因為進食了過熱食物, 所以如果把食物放涼了後才吃, 就不會產生「熱氣」的。當然, 如果你是食"麻辣"火鍋, 則屬於辛辣食物, 放涼了也都會「熱氣」呢.