好野:生薑紅棗茶、黃杞紅棗湯、參淮生魚養胃湯、花膠響螺瑤柱烏雞湯、海參花膠瘦肉湯、勝瓜竹絲雞湯、白果芡實豬肚湯
生薑紅棗茶
材料:紅糖適量、紅棗一枚、生薑二薄片
製法:將以上材料,用沸水沖泡後,焗十分鐘,代茶飲。
黃杞紅棗湯
材料:紅棗三錢、黃耆四錢、杞子三錢
製法:清水二飯碗半,煎至一碗,溫服。
參淮生魚養胃湯
材料:生魚一條 、黨參三錢、野生花旗參三錢、淮山八錢、紅棗十二枚、舊橙皮一錢半
製法:清水適量,煲約二小時半。
花膠響螺瑤柱烏雞湯
功用: 益氣補血、強身健體的滋補湯品,適合全家飲用
材料: 花膠四兩、烏雞一隻、生薑三片、瑤柱半兩、螺二兩
做法: 將所有材料煲兩小時左右即成
海參花膠瘦肉湯
功用: 補腎益精、養血潤燥,常飲可令皮膚光亮富彈性,有延緩衰老的功效。(除了 傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用)
材料: 浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚
做法: 將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水,與瘦肉等煲兩小時左右即成
勝瓜竹絲雞湯
功用: 具補血益脾、養顏潤膚功效,適合全家老少飲用
材料: 絲瓜兩條、竹絲雞一隻、生薑兩片
做法: 先將竹絲雞洗乾淨,斬大件;絲瓜削去硬皮。 然後將雞和薑加水煮個半小時,最後才將切成小塊的絲瓜投入,滾十五分鐘,調味即可連湯料同食
白果芡實豬肚湯
功用: 具有健胃、助消化、補虛損、益中氣功能的家常食療。對中氣不足、脾胃虛弱、防夜尿
材料: 豬肚一個、排骨半斤、白果一兩、芡實一兩、生薑二片、陳皮一塊
做法: 將豬肚用粗鹽及生粉反覆搓洗多次,與排骨同出水,洗淨,切塊;白果去 殼,去衣及芯;芡實、 果皮用清水浸洗。 將材料放入瓦煲內,加水煮至大滾,再改用慢火煮二小時左右,加鹽調味,即可連湯料同食
From:人和悅中醫保健中心 、成報
2007-01-17 21:35:57 補充:
仲有:
http://www.takungpao.com.hk/news/07/01/10/GY-676381.htm