急！.！！關於牛奶的菜式

有咩牛奶的菜式是鹹的??
我找到以下兩個不需要加入食糖的食譜：

大良炒鮮奶

圖片參考：http://www.joycekitchen.com/vegetable/chinese-recipe/image/veg-c2.jpg


材 料 :
6 克火腿茸
40 克熟蟹肉
235 毫升鮮奶
260 克蛋白(約 6-7 隻蛋白)
100 毫升油
調味料 :
1/3 茶匙鹽
1/3 茶匙雞粉
40 克生粉
100 毫升油
做 法 :
(1) 鮮奶加入生粉攪勻，拌入調味料，再加入蛋白拌 勻備用。
(2) 燒熱油鑊，倒入油，當油微熱後，倒入一半鮮奶 蛋白略炒盛起。將油盛起，留些少油於鑊中。餘 下一半的鮮奶蛋白與熟蟹肉拌勻，倒入熱鑊炒熟。
(3) 再加入已拉油的鮮奶蛋白一起炒勻，最後撒上火 腿茸即成。
備 註 :
(1) 炒鮮奶蛋白要用文火，避免猛火。落鮮奶蛋白時， 油溫約七成熱便可，如果油太滾，鮮奶蛋白就炒 得老。所以先燒熱鑊，倒入油，然後調至細火， 當油燒至適當溫度便可倒入鮮奶蛋白。
(2) 炒鮮奶蛋白前，切記要不停攪拌混入生粉的鮮奶 蛋白。
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椰子鮮奶竹絲雞湯

圖片參考：http://www.joycekitchen.com/soup/chinese-recipe/image/soup-c13.JPG


材 料 :
1 隻竹絲雞(約 1.5 斤)
230 克瘦肉
1 公升鮮奶
1 個椰子
10 粒紅棗(去核)
做 法 :
(1) 竹絲雞與瘦肉分別用水煮約五分鐘撈起。
(2) 椰子起肉切成條狀及洗淨，加十杯水煮滾成椰 水。
(3) 將原隻竹絲雞及整件瘦肉加入椰水中，水滾後 改用慢火，煲約三小時，加入鮮奶，待微滾便 熄火，加鹽調味即可飲用。
備 註 :
(1) 椰肉要切薄一點，能更快速煲至入味，若不想 切椰肉亦可選購已切好的包裝椰肉。
(2) 竹絲雞先去皮才煲可減低油膩感覺。
(3) 此湯滋補養顏，補氣補血，兼具健脾胃的作用， 在天氣乾燥時，多飲此湯可滋潤皮膚，加速新 陳代謝，令肌膚回復生氣及神采．

ref: http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006122601160

希望可以幫到你
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif
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牛奶10大经典食疗法


[顯示] [隱藏]
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　1.牛奶粥。

　　鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。

2.牛奶大枣汤。

　　牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

3.羊肉奶羹。

　　羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　4.鲜奶玉液。

　　粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

5.姜韭牛奶羹。

　　韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女

有咩我就唔知啦,
不過如果係鹹既,
可能味道會好奇怪...
我知道牛奶焗薯仔係,
不過係俾狗食既,
唔知可唔可以幫到你呢?