氯化納究竟係咩??

正確來說，是食鹽稱為氯化鈉。

氯化鈉是食鹽的化學名稱，其化學式為NaCl，即由鈉(Na) 和氯(Cl) 組成的化合物。

在化合物的中文命名中，總會以非金屬為先，金屬在後，如氯化鈉為食鹽，氧化鐵為鐵鏽等，它們的化學名稱均是由組成它們的化學元素名稱組合而成的。

另外，在化學中，鹽指金屬的化合物。其他鹽的例子有氯化鉀、硝酸銅、碳酸氫鈉等。


鹽之簡述

- 食鹽 (NaCl) 氯化納





按產地分, 可分為海鹽, 湖鹽, 井鹽和礦鹽4種, 按加工程度又分為大鹽, 加工鹽和精鹽(加碘), 鹽與人體的健康有極其重要的關係, 它是構成人體健康的重要元素之一, 在100毫升血液中食鹽的含量必須保持在(0.79-0.89)克範圍內, 人體的滲透壓才能正常, 鹽還具有其他一系列生理功能, 人體通過出汗, 排尿, 會不斷排掉食鹽中含有的納離子, 因此, 人每天必須補充一定數量的鹽分 (NaCl).如果長期補充不足, 造成人體內鈉離子缺乏, 就會引起心臟不能正常搏動, 肌肉發生抽搐, 腸胃功能紊亂, 甚至產生缺水,昏厥, 虛脫和昏迷等一系列症狀。

食鹽的醫療作用也十分明顯, 在缺少現代醫療條件的地區, 人們常用鹽水作為消炎劑, 中醫和民間用它來治療喉痛, 牙痛, 牙齦出血, 宿食欲吐, 便秘, 預防中暑等病症。

堅持用淡鹽水嗽口, 不但可保持口腔清潔, 而且能防止齵齒的發生。

菠蘿去皮削成片後, 宜放在淡水中浸泡幾分鐘, 可去掉其澀味。

蒸饅頭和麵時摻入適量的鹽, 可以改變麵團的物理性質, 增強其吸收水份的能力, 使麵團質地細密,光澤潔白。

人體對鹽每天的攝入量不能過多,否則也會引起一系列不良的後果, 每日攝入量應控制在 10 克以下, 攝入過多的鹽會引起高血壓病的發生, 如果能將攝入量減少到 5 克以下, 不僅可以使血壓下降, 甚至可以根除高血壓。

氯化鈉即食鹽，是由氯和鈉這兩種元素組成的。這種物質一般是從大海提取的，最常見的用途是作調味香料之用。

是食鹽的化學名稱