請問越南式白春卷的做法?

越式牛肉春卷

熟牛肉 300克
越南米紙 適量
粉絲(浸泡，隔水) 1小束
生菜(切絲) 半個
甘筍(去皮，切絲) 1條
新鮮芫荽和薄荷葉 各適量
蒜頭 (壓碎) 半瓣
青檸(榨汁) 1個
辣椒(去籽，切碎) 1隻
魚露 1湯匙
黃糖 2 茶匙

做法 ：
1. 首先準備醬汁，把蒜蓉、青檸汁、辣椒碎、魚露及黃糖放入碗中，攪至糖溶化為止。
2. 將牛肉焯熟，備用。
3. 用一隻大碗盛暖水，將米紙逐片放入其中浸軟，鋪在砧板上。
4. 把牛肉、生菜絲、甘筍絲、芫荽、薄荷葉和粉絲放在米紙上 。
5. 捲起成長條形的春卷，用濕布或保鮮紙蓋好以保持濕潤。
6. 按以上步驟把餘下材料全部捲成春卷，再把春卷切成小段，排放碟上。
7. 趁新鮮上桌，跟醬汁伴食。

p.s.
米紙可在香港一些泰式﹑沙田的百佳或亞洲食品店購買，市面上也有好幾個牌子供選擇，有些較厚身，有些浸軟後則較容易撕爛或較黏手，你大可買來不同的作比較。這些米紙除了凍食外，還可以蒸或炸，煮廣泛。