[有關情人節朱古力10問!!!!10分x2嫁=]*

(1)朱古力可用於Desserts,Cakes,Pastries,Sweets & Drinks.朱古力可分為黑朱古力,牛奶朱古力和白朱古力三種.溶化朱古力温度不超過攝氏43度,貯藏於攝氏20度下:要做朱古力糖果,要先把朱古力cut碎用器皿盛載,座於熱水(不是滾水)上溶解.
(2)去wellcome或百佳,眼見的都可放心買.要去大型的,有較多種類.細間分分鐘無得買.
(3)-(7)&(9)用具去油痳地上海街的食品用具店買,自己格價.
(8)每人一盒,每盒幾粒.
(9)&(10)盒可自己設計親手做或買回來都可以.

以下是兩種朱古力做法:

A.Nut Truffle:-杏仁粒/倏(要烘烤過的,超市有買),多少除意.-溶朱古力(黑/牛奶/白)都可;做法:把杏仁粒/倏放於牛油紙上,倒下若干溶朱古力在nuts上,mix圴匀,凝固就可以撕走牛油紙.份量:杏仁粒/倏500-700g,朱古力一大排,牛油紙一卷.
大把人要送,做到妳手軟.

B.Strawberry Truffle:-Strawberry Sauce;strawberry500g,Sugar60-100g,適量溶解白朱古力.做法:用混合器把strawberry 打爛用平面鑊盛載,加入sugar用中火煮至糖溶,試味,可再加糖至適合妳口味,待凍備用,一個一排的朱古力波型模具(預先用畫筆掃上/浪上一層朱古力在內層並已乾透),用三角形/正方形的牛油紙卷起一個三角錐體,內盛載剛剛和適量白朱古力混合的strawberry sauce,上方卷起收口,把錐角cut去適當的大小,用來唧出strawberry sauce入一排的朱古力波內,唧入並乾乾地時,係朱古力波的表面缺口唧上朱古力封口,用刀收整突起部份至圓形,浸溶朱古力(黑/牛奶/白),放於直紋網上至乾透.

C.自己創意

D.如果本人表達太難理解,就請妳去書店買本書自己study.抱歉.

可以去呢間買到材料之外，問店員佢地會比兩個簡單的做朱古力食譜．重會教你點整，又係香港銅鑼灣區，
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