✔ 最佳答案
以下是我看書自己綜合的寒涼平溫熱的食物,答案可能有些出入的,希望你用得著!
寒1
水果︰梨、柿、橙、柚子、香蕉、羅漢果、木瓜、西瓜
蔬菜︰馬蹄(荸薺)、茄子、黃瓜(青瓜)、苦瓜、黃鵪菜(黃瓜菜)、蕨兒菜(拳頭菜)、竹笋、蕹菜/空心菜、生藕
肉︰豬大腸/小腸、蟹(加姜食)、田鷄、
海產︰蚌(加蒜頭及香蘇葉、脾胃虛忌)、蟶子、海帶、海藻、黑魚、紫菜
豆︰豆腐、綠豆、豆豉、
米︰大米、絲曲、粘米、粟米鬚、蕎麥
調味︰鼓油
涼2
水果︰柑、檸檬、桑椹、士多啤梨/草莓
蔬菜︰金針菜、馬鈴薯、慈菇、白蘿蔔、冬瓜(泄者忌食、黃芽白(大白菜)、刺莧菜(野莧菜)、芹菜、竹、蘑菇、絲瓜
肉︰牛黃、牛奶、驢、豬肉、猪心、豬肺、豬蹄、鴨
葯︰啤酒花、南酸棗、蕺菜(魚腥草)、西洋參、涼蜂蜜
豆︰黃豆(難消化)
米︰米泔水/洗米水、小米/粟/黃粟、小麥、薏苡仁/米珠薏珠子、
平3
水果︰鳳梨、棗、批杷(脾胃虛寒少食)、陽桃、葡萄、榛子、芒果、橄欖、無花果(健胃止瀉)、甘蔗、
蔬菜︰芋、西紅柿(忌生吃)、葛根(多食傷胃)、包心菜/棷菜、黃豆芽(泄溏忌)、豌豆/荷蘭豆(脾胃虛寒忌)、豇豆/四季豆、木耳、香菇、甘薯/番薯
肉︰兔、豬脾、豬血、豬腰、豬胰、牛肝、牛筋、雞血、雞蛋、鵝、鴿、鵪鶉、烏雞
海產︰鯉魚、泥鰍、鰣魚、桂魚/鱖魚(寒濕者加薑、蒜)、章魚、青魚、鰻鱺/白鰻鱔、水魚/鱉、蛤蚧/角蟾、鱸魚、鮑魚、蛤蜊、黃花魚、海參、芡實
葯︰蒲公英、大麻/火麻-麻仁為種子、薺菜、山葯-淮山、水牛角、阿胶、燕窩(胃中有痰濕忌)、蜂乳/蜂王漿、太子參、
豆︰黑豆、赤小豆/紅豆、蚕豆/南豆/胡豆(胃寒忌、難消化)、花生、芝麻、葵花/向日葵
米︰鍋粑/飯焦
調味︰糖粞、
溫4
水果︰栗子、荔枝、桂圓、合桃、楊梅、桔、白果、石榴、番石榴、棷子、山楂(氣虛便溏忌、與人參忌)
蔬菜︰南瓜、葱、蒜、生姜、韭菜、芫荽、花椒、芥菜、木瓜、車厘子、檸檬、熟藕(難消化)
肉︰牛肉、牛皮、羊、羊肝、馬、豬肝、豬肚、雞、雞肝、洋鴨、
海產︰鯽魚、蝦、鰱魚、塘虱魚、鮎/鯰魚、淡菜、烏賊魚、海馬、海蜇、黃鱔
葯︰杏仁(不可與北芪、葛根同煲、大便溏泄忌)、、人參、黨參、黃芪、白朮、五味子、熱蜂蜜
豆︰腐竹皮、枝竹、扁豆/峨眉豆、馬料豆、
米︰紅米、紅糙米、糯米/江米、酒渣、高粱米、蜀秫、蘆粟、
調味︰飴糖/麥芽糖、醋
參考: 飲食宜忌1001例、營養飲食大全典(06年出版的,在大陸買的,好書也!)