但根據醫管局指出
http://www13.ha.org.hk/healthinfoworld/images/health_campaign/20060914_presscon_fibertables.pdf
在列表中，最高纖的食物，第一是雲耳，第二是冬菇。
以冬菇為例，一粒冬菇所含的纖維素約等於一碗西蘭花或其他蔬菜類食物。
那麼，要做到高纖飲食，一日食八粒冬菇不是成了嗎？
(以一日需要25克為例)
我實在不相信一般人可以一日食十碗西蘭花或是十四碗菜心。
還是冬菇，雲耳等有副作用，不宜多吃？
更新1:
如果不進食菇柄，以解決難消化的問題，纖維素又會不會大減。
