整餅的“冷藏”係指﹖

2007-01-15 4:08 am

整餅好多時要冷藏﹐
但系呢個冷藏系指放系冰格定普通格﹖

我想整“紅豆綠茶凍餅”

有無人知道系放系冰格冷藏定普通格啊﹖
thx

回答 (6)

2007-01-17 10:57 pm

✔ 最佳答案

如果你急住拎出街俾人ge~
咁放半個鐘冰格就ok~
如果唔係都係放返係普通格~
通常一兩個鐘都ok ga la~
放係冰格太耐~會變左冰~
到時浪費晒你d 心機~

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2007-01-15 9:15 pm

我覺得在普通格冷藏會好D。

參考: 自己制餅經驗

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2007-01-15 7:11 am

蛋糕製作中的"冷藏"當然是指存放於普通格內呀 , 試想想若將蛋糕存放於冰格 , 蛋糕一定變成冰了 , 如何進食呢 ?
再者 , 外面的蛋糕店亦有很多不同種類的蛋糕賣 , 你又何曾見過蛋糕是存放在冰格內 , 所有都是存放在普通冷藏柜而已 .
希望幫到你 !

參考: me

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2007-01-15 5:44 am

冷藏應放在普通格 (大約4- 8C)

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2007-01-15 5:22 am

呢個餅的recipe有冇特別註明?

如果冇, 咁就應該係普通格.

因為多數雪餅都係普通格.

參考: 個人經驗

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2007-01-15 4:14 am

普通格掛...................

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