點整芝士肉醫意粉?

first,boil the spaghetti in a large pot.
then,remove the spaghetti from the pot and rinse it with cold water.
next,cut the tomatoes in half.cut the onion into small pieces and chop up the garlic.
after that,pour the oil into a frying pan and stir-fry the vegetable in the pan.
fiinally,add salt and pepper.serve the spaghetti with grated cheese.

等我教你做個超市版。又平又方便，新手都會變大廚。這份量3-4人食。材料............

1....蕃茄，3個，你要在蕃茄後面用刀仔介個'十'字，煲水，水滾就關火，把蕃茄放入水。20秒把蕃茄拿起，把皮脫下，你會發現那皮好易脫下的。再把蕃茄切碎。
2....洋蔥和蒜頭，切碎，多少就由你，我就一個洋蔥和一個蒜頭。
3....金寶蕃茄湯，一罐。
4....茄汁，就有酸味。
5....地門茄膏一罐。就帶出蕃茄味和紅色色彩。
6....芝士一包，係超市凍櫃裡，有卡夫包裝芝士碎賣，20零蚊一包。
7....面治豬肉一pack。
8....香葉2片<------------超市香料那裡有得賣，(這可加可不加)，只是加了，有些香草味，味道都幾濃，所以2片就夠

開鑊，倒油，我就用橄欖油，呵，夠晒seafood鬼，italiano的味道，呵。首先把洋蔥碎炒到透明，要用慢火喎，因為濃左就會變黑色。炒透左就加蒜頭碎，有香味出，就加蕃茄碎，蕃茄汁，金寶，蕃茄膏。ok...試味，加糖。

當你覺得夠味就把豬肉放入鑊裡，這豬肉不用腌，因為這醬汁味道強，把肉碎搞散就ok。如你落香葉，現在就可加入。等鑊滾了，就食得。

意粉....我通常煮熟了，過左冷河，就加蕃茄汁炒炒。

把肉醬放意粉面，芝士碎加在面上，入焗爐。幾分鐘我就不知道，通常睇到o的芝士焗到起泡，再變黃色就ok。

好易搞的，無技術，全靠調味料。

祝成功。

2007-01-14 00:01:11 補充：
你如果掌握爐火不太好，可以加小小水。要用文火煮啊。

2007-01-15 18:33:49 補充：
吾係掛，你照這做法，會好好味？我的天。你地識架？

肉醬意粉



材料：














意粉

洋蔥

青椒

磨菇

免治牛肉

蒜茸

芫茜茸


125克

1/2個

1/4個

25克

125克

1粒

1湯匙



蕃茄 (罐裝)

茄膏

芝士

百里香thyme

牛肉汁

水、上湯
150克

1/2湯匙

15克

1/4茶匙

1/2茶匙

100毫升



製法：

1. 洋、青椒切粒。蒜頭、芫茜切碎。磨菇切片。芝士磨茸。

2. 用油爆香蔥、蒜茸、青椒，炒約5分鐘，加入磨菇，免治生肉煮至半熟；加入茄膏、蕃茄，thyme、上湯、胡椒粉攪勻。蓋上煲蓋慢火煮30分鐘後加入芝士茸，溶後收火。

3. 燒水約1000毫升，加1/4茶匙鹽及意粉，煮至軟身後隔去水份。用1湯匙牛油拌勻後上碟。

4. 把肉醬淋於意粉上，以芫茜茸裝飾。

其實就咁放埋芝士係面..再放入焗爐就得