點解用熱水洗野可以快D去走D油??????????????
回答 (3)
2007-01-14 12:50 am
✔ 最佳答案
熱係會令物質既份子活動得快D。而當你用熱水洗野既時候，熱水中既熱力令油既份子活動得快左，相對令油處於更活躍既狀態，減低了份子與份子之間既引力。
所以，當你用熱水既時候，油已經比較容易離開原有停留既表面，再加上『洗』呢個動作既時候，你就好輕地把油從原本停留既表面移走。
如果你有留意阿媽煎野，凍既平底鑊落油，油通常都停留係一齊。
但當一開火，油既溫度一路上升，油便開始流向四周，而且睇落去好似比原本落油既份量為多。
原因就係油既份子受熱，令佢既份子變得活躍，從而減低份子之間既引力，體積亦變大(多)。所以油睇落去既份量多左，而且開始流向四周。
2007-01-14 12:01 am
因為從科學上的解釋，沸水的溫度和密度都較油份高，油份就會輕易被水沖走了。有人認為，多喝熱水亦有減肥功效，也是同樣道理。
收錄日期: 2021-04-12 23:20:45
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