party 小食

1) 三文治 (最細件個D-- 方包嘅1/4)
- 火腿芝士(個個都啱食又最易整)
- 午餐肉/火腿抄蛋(個個都啱食, 但要抄蛋同煎午餐肉要麻煩D)
- 吞那魚(唔係個個鐘意食,但只要加D罐頭吞那魚落D方包就得)
- 沙律蛋(唔係個個啱食, 但啱食個D如果有得揀咁多種三文治一定次次揀沙律蛋, 因為一定最好食!!!)
2) 啫喱糖 (可以自已整或出去買大盤個D都得, 自已整會平D)
3) 菠羅腸仔(好多party小食都唔少得呢樣!!)
4) 雞翼
- 鹵水(通常party都用呢一種)
- 炸(怕熱氣就唔好啦)
- 加薯仔(好好味!!)

2007-01-13 00:55:12 補充：
5)魚蛋- 咖哩6)零食- Potato chips- Candies- Chocolate7)西餅、蛋糕、蛋撻8)意粉、抄飯(如果唔怕煩)9)薯條魚柳(建議去買)

法 式 多 士


材 料 : 1 隻雞蛋 2 片合桃提子方包 60 ml 脫脂奶 楓樹糖漿適量
含鹽牛油少許

做 法 :
(1) 把方包四邊的邊皮切去，成一整齊的四方形。
(2) 加脫脂奶在方包上，使之變濕身，但又不可以 太濕。(因為太濕的話會很墜，很容易弄破及很難煎。)
(3) 打勻雞蛋，輕輕塗薄薄一層蛋汁在方包上。
(4) 平底鑊用濕毛巾擦乾淨。待大熱後加含鹽牛油 一小丁方。
(5) 把火校小，小心放入方包，將兩面煎至金黃色後上碟，淋上糖漿即可。


啤酒滷水鴨舌
材 料： 600 克冷藏鴨舌 1 罐啤酒 1 茶匙麻油

醃 料： 1 罐啤酒 1 杯白滷水汁

做 法：
(1) 先將鴨舌解凍洗淨飛水，瀝乾後加入醃料醃約三十分鐘，瀝乾備用。
(2) 將醃料煮滾加入鴨舌再煮滾後改用小火煮約五分鐘至汁濃稠略收乾及上碟，然後加入一茶匙麻 油拌勻即成。


泰式椰汁西米糕
材 料 : 5/4 杯清水 1 杯鮮椰汁 2 兩西米(80克) 3/2 兩糖(60克)
10 餘塊白蘭葉 3/8 杯罐頭粟米粒 鹽少許

粉 水 : 2 湯匙粘米粉 清水適量(開勻)

粉 漿 : 2 湯匙生粉 1 湯匙粘米粉 1/4 杯鮮椰汁(開勻)

做 法 :
(1) 香蘭葉洗淨抹乾，剪成七吋半長條，然後每 隔 3/2 吋剪一刀至葉一半，分別做成小型四 方盞，用膠紙封口待用。
(2) 燒滾 5/4 杯清水後，放入瀝乾西米煮至熟，透明，加入糖和粟米粒拌煮勻，用粘米粉水
埋成粟米糊狀，盛出，分別倒入每個盞內至 八分滿，備用。
(3) 另燒滾 3/4 杯鮮椰汁，加入少許鹽，用粘米 粉漿埋成椰糊狀，淋上粟米糊面，攤凍雪凍後即可食用。

海鮮酥皮角
(1人份量)

材 料 : 6 隻中蝦 2 條蟹柳 3 隻鮮冬菇 2 塊薄酥皮 40 克煙三文魚(兩片)

調味料 : 1 粒蒜頭 2 湯匙芫荽 2 湯匙橄欖油 荵粒，香草，鹽及黑胡椒各少許

做 法 :
(1) 冬菇浸軟切粒；蒜頭去衣切碎；蟹柳切粒；三 文魚切粒；荵及芫荽洗淨切碎；蝦洗淨剝去蝦 殼，清除蝦腸後抹乾切粒。
(2) 用蒜茸，芫荽，荵粒及香草將所有材料攪勻。
(3) 用少許橄欖油炒香材料，再放入少許鹽及黑胡椒調味。
(4) 再把酥皮分為六方塊，把兩塊薄酥皮疊在一起， 搽少許橄欖油，將所有材料放在方塊上，對角 摺疊成為小包狀，用橄欖油搽在焗盤上，再放上做好的酥皮角，用焗爐 200 度焗十分鐘至酥 皮角變為金黃色即成。

香蒜煙肉牛油焗青口


材 料 : 10 隻青口 3 條煙肉 2 湯匙蒜茸 牛油白酒各適量

調味料 : 鹽及胡椒粉各少許

做 法 :
(1) 將青口洗淨，用滾水煮至開口，去殼再洗淨待 用。
(2) 燒熱牛油，爆香煙肉，蒜茸，下調味料和白酒 拌勻。
(3) 將每一隻青口均勻鋪上 (2) 材料，隨即放入已 預熱焗爐以 200oC 焗十分鐘即可供食。

杏仁曲奇布丁 (6人份)
準備時間: 15 分鐘
焗: 45 分?/td>
材料: 1 包(9安士)碎曲奇, 1/4 杯杏仁條, 2 杯鮮奶, 4 隻雞蛋, 1/4 杯糖, 雲尼拿雪榚
步驟:
1) 把曲奇和杏仁放進 9x9x2 寸的焗爐鍋中, 鍋面先塗一層牛油;
2) 把蛋、牛奶、糖攪拌, 倒入鍋中, 輕輕按壓曲奇, 使其吸收牛奶等材料;
3)把焗爐較至 350 F, 焗 45- 50分鐘直至凝固, 連雪榚放碟上熱食。

火腿芝士法式麵包層(8人用)
材料:
準備時間: 25 分鐘。烘烤時間: 50 分鐘
1 個 ( 8 安士) 法國麵包,
1/2 磅 HormelR火腿。
1 - 1 / 2 杯椰菜花。
2 杯 ( 8安士) HomeStyle 或者 ChefStyle 芝士 碎。
6 隻蛋
2 大湯匙. Dijon 芥末。
2-1/2 杯牛奶
2 大湯匙牛油或植物奶油(Margarin), 熔化。
步驟:
1) 把麵包切成3/4寸, 火腿1/2寸的方體。舖一層麵包, 加一半火腿、椰菜花和一杯芝士, 放焗盆上, 重覆兩層, 夾緊。
2) 在一個大碗中, 混合雞蛋和芥末, 加進牛奶和奶油, 攪動使之混合。 倒在芝士混合物上, 置旁15 分鐘後冷藏24 小時。
3) 在 350 F焗爐內烘烤 45 到 50 分鐘直至金黃色即成。

特式甜薯
材料: (6-8人)
6 件薯仔 (烘焗)。
1 杯罐裝菠蘿。
3/4 杯 菠蘿汁 。
1/4 尊牛油 (溶化);
1/3 茶匙薑粉, 玉桂粉及豆蔻粉。1 杯合桃碎及10顆棉花糖。
步驟:
1) 把薯仔壓成糊狀, 加入菠蘿, 果汁, 牛油及香料, 攪拌;
2) 混合果仁; 焗盤上噴油, 倒進以上混合材料, 面層放棉花糖;
3) 在350度的焗爐內焗40分鐘 , 即成美味食品。

芝士雲吞

材料:
2包忌廉芝士味雲吞

醬汁:--

1-1/4杯甜酸醬
1/4杯大蔥,切碎
1/4杯橙汁
1/2杯蜜糖
1/4杯米酒或菠蘿汁

　

芝士螺絲粉
材料: (6位用)
3杯未煮熟的螺絲粉
1罐(10-3/4安士)金堡磨菇忌廉雞湯
1杯水
1/8茶匙黑胡椒
1杯忌廉車打芝士, 搗爛
1罐(2.8安士)炸洋蔥
1/3杯巴馬乾酪
步驟:
1)在鍋內拌勻湯、芝士、胡椒、2/3杯洋蔥和水, 並煮至沸騰;
2)加入螺絲粉及面層放上剩餘的材料;
3) 蓋起後用慢火煮二分鐘即成。

1)沙律
2)o者喱
3)三文治
4)魚蛋
5)菠蘿腸仔
6)蛋糕仔
7)牛油栗米
8)燒賣

希望我可以幫到你啦~^ ^