公司欠糧，如何辨?

首先，無論你是否屬連續性契約，任何僱員遭欠薪是受勞工法例所保障。
僱主可以拖糧嗎？
僱主最遲要在工資到期後七天內支付工資給僱員，否則須就欠薪支付利息。
僱主若超過一個月仍未支付所有到期的工資，僱員可以用「變相解僱」為理由，追討僱主解僱代通知金及其他解僱賠償。
以你個案的情況，應該是勞工署勞資關係组未能找到僱主作協調，或僱主不願意協調，因此只有轉介小額薪酬索償仲裁處。亦因為欠薪金額小而不在勞資審裁處審理。仲裁處主要以快捷簡單和廉宜的方式仲裁小額僱傭申索。小額薪酬申索的聆訊是公開進行的，訴訟雙方均不得聘請律師。仲裁官所作出的判決或命令具有法律約束力。
至於舉証方面，你大可將你從面試到入職到離職整個過程(包括接觸過同事的名稱及工作性質等等)清楚地告訴裁判官，然後講出為何找不到其它佐證的理由，如解釋合理和得到裁判官接納，你應有一定勝算。僱主唯一可以做的就是講大話，例如話你是沒有底薪等等，靠講大話做証多多少少會有漏洞的。例如如果你是靠佣金作為主要收入，為何沒有書面的佣金協議等等。
Good luck. 希望你能戰勝無良僱主。

EMAIL我
我唔方便係度講

你應該將有關該公司的所有資料交予仲裁處, 如果仍未能幫你, 你可以向立法會幫助勞工的議員如梁耀忠, 李卓人等, 看看他們可以給予什麼意見.
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/47.gif