求肯德基鬆餅食譜

蜜糖鬆餅 Honey Biscuit







圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/honey%20muffin9.jpg


　






材料︰ (6 吋蛋糕份量)

自發粉
225克


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發粉
1茶匙

鹽
適量

砂糖
10克

楓糖漿
40克

牛油(室溫)
80克

鮮奶
80毫升


雲呢拿香油(可加/可不加)





做法:


1.


自發粉，發粉和鹽混合篩勻(備用)。

　


2.


砂糖和楓糖漿混合加入小粒狀牛油，再加入(製作1) 。


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圖一



圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/honey%20muffin2.jpg


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圖二

圖三

3.
用搓成大粒餅碎狀 ， 最後加入鮮奶拌成麵團。

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圖四



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圖六

圖七

4.
放入雪櫃下層鬆弛10分鍾後，用匙更最麵團做型。

5.
用220度焗10-15分鐘上色即可。
　



貼士


1.


甜度以密糖種類可自由調整。

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=10092561

http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=133725