Energy value MC Question

2007-01-11 9:58 pm

Refer to the information below.其中M和N是兩個不同的人
Food Energy per gram M N
Fat 38kJ 100 100
Carbohydrate 17kJ 350 250
Protein 17kJ 150 250
由圖表，我們可以得知M的diet和N比較時....
(1) M's diet has a higher total energy value
(2) M's diet is more balanced
(3) M's diet contains a greater amount of carbohydrate
A. (1) only B. (3) only C. (1) and (3) only D. (2) and (3) only

回答 (1)

2007-01-12 10:18 pm

✔ 最佳答案

1. 很容易看出兩者的energy value是一樣的,因為CHO與protein每克含有同等能量,而M與N吃CHO和protein的份量總和是一樣的.所以1不對

2. 飲食是否均衡,必須同時考慮其他因素,例如CHO的成份(simple or complex),膳食纖維的份量,飽和:不飽和脂肪比重等等.單靠列出的數值不足以判斷M是否比N吃得更均衡.所以2不對.
(雖然以百分率計算,M的主要營養素分布確實恰到好處--30%:50%:20%)

3. M比N多吃100g CHO,這個不用解釋了,當然正確

因此我認為B. (3) only是答案.

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