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一 般 而 言 , 我 們 說 的 牙 齒 包 含 「 牙 」 與 「 齒 」 這 兩 重 意 涵 。 牙 指 的 是 組
成 「 齒 」 的 個 別 官 器 , 其 整 體 上 呈 現 倒 「 山 」 型 , 但 個 別 牙 又 因 物 種 或
功 能 上 的 不 同 而 有 所 差 異 。 牙 齒 雖 然看 起 來 和 骨 骼 類 似 , 但 牙 齒 不 是 骨
頭, 因 為 它 不 生 產 紅 血 球 , 沒 有 連 接 鴿 骨 的關 節 , 相 比 骨 頭 能 承 受 更 多 更
大 的 磨 損 。 假 若 牙 齒 是 骨 骼 , 那 麼 它 將 會極 快 被 磨 平 。 再 加 上 牙 齒 的 外 表
硬 層 由 堅 硬 的 琺 瑯 質 成 , 所 以 牙 齒 比 骨 頭硬 些