什麽是三溫糖？

三溫糖；「三溫糖」，是砂糖的一種。
是一種精製度低的褐色砂糖
做日本料理時，想要味道濃一些，便會用這種糖。甜味比其他糖強一些，風味獨特。
三溫糖帶黃，因為是用製造白糖後的糖液做成的，即比其他糖加熱的次數多一些。
具有濃烈甜味，製作甜品時，適合用來增添香味。
三溫糖係TST CITYSUPER放砂糖位置就見到架LA!
三溫糖可用 黃糖[light brown sugar ]代替
聖誕薑餅人曲奇

材料 :
1. 低筋麵粉 ..................15 0g
2. 薑粉 .................... ......2茶匙
3. 黃糖 .................... ......30g
4.牛油 .................... ........60g
5.蛋黃.................... ..........1隻
6. 發粉.................... .........1/4茶匙
7.糖漿.................... .........1湯匙
做法:
1. 先將牛油, 糖漿, 黃糖用攪拌機攪匀直至忌廉狀
2. 加入蛋黃拌勻
3.再加入低粉, 發粉篩過拌勻成粉團
4.用木棍壓平 , 用模印出喜歡形狀
5.預熱焗爐180度 , 入爐焗15分鐘