邊度買到 "海綿蛋糕片" 呢 ?

我同朋友係wellcome見到呀,
叫「清蛋糕」,
但百佳超市同超廣我地搵過都冇,
wellcome個個呢就係6吋既,
睇下你啱唔啱!
唔啱可以去各大餅店查詢,
記住睇清楚你所需既大小喇!
而wellcome個個呢就係剪到三片出黎,
好平. 10蚊,
絕對價廉物美!!
但你去餅店要講清楚,
要幾多吋既圓形清蛋糕.
因為我上次就咁話「清蛋糕」,
佢話有, 我就滿心歡喜好hapi,
點知佢俾左個當早餐食既蛋糕仔。
所以, 你要講清楚呀!

你亦可以自己做晒成個cake,
個餅底都自己整,
以下食譜係我自己打既,

蛋糕書「烘出蛋糕香」中,
傳統海綿蛋糕食譜:::::
ingredient:
(a) 蛋 5 隻
糖150克
(b) 麵粉120克
(c) 溶牛油80克

Method::::
1 先把(a)放入攪拌碗裡
2 把(a)拌勻至鬆發且濃稠。
3 倒入(b)拌勻
4 慢慢加入(c)拌勻, 即可倒進9吋圓形焗模裡,
以180^C焗30mins, 焗熟後,馬上把蛋糕從焗模倒出即可。

*呢個蛋糕好好食架, 我整左幾次都好成功, 如果要整得鬆軟d, 可加入15g乳化劑。
好多ingredients都可以係Park'n shop買倒, 而乳化劑則可在二德惠買到,
Site: http://www.twinsco.com/GenCategory.php?cat_id=18

網上好多都會整得唔好, 蛋糕書有保障d,
以上食譜係我含辛茹苦打出, 請其他網友唔好cop我,
請投我一票, 多謝。

祝你成功!

我前幾日係惠康見到呀!!!
=D 你都去睇下呀!

^_^ 相信各大超市如CITYSUPER的都應有哦!

-3- 另外，你亦可以自製海綿蛋糕的=D
以下是食譜!

蛋2隻
糖60克
麵粉53克
乳化油10克
溶牛油10克

1. 蛋,糖,麵粉,乳化油置大碗中, 以打蛋機打5-8分鐘。
2. 加入溶牛油。
3. 拌勻。
4. 倒入模內。
5. 放入焗爐用160度焗20-30分鐘。
6. 取出倒扣在蛋糕架上, 徙涼後脫模。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊********這個我也整了20幾多次，次次成功，你試試無妨!*****＊＊＊