我想知點樣測試糖，因為我要測試兩隻不同牌子罐頭菠蘿的糖份！
回答 (1)
2007-01-11 5:41 am
✔ 最佳答案
測試糖的方法：用Benedict's test（中文唔記得）
但只限於還原糖，
即菠蘿的果糖測到
但額外加的蔗糖測唔到。
2007-01-11 14:13:55 補充：
係本立德測試
參考: 自己
收錄日期: 2021-04-23 19:40:00
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070109000051KK04506