✔ 最佳答案
含鉀高的食物,將體內多余餘鈉置換出去,以達到降血壓的作用。
含鉀高的食物有:馬鈴薯、南瓜、杏幹、梅幹、葡萄幹、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海帶、烤紅薯等,但同時最好不要過量食用含鈉既食物,含鈉較高的食物有皮蛋、板鴨、鯡魚、紅腸、火腿、豆腐腦、香幹、豆幹、蜜餞、橄欖、烤過的花生、罐裝的番茄汁、罐裝的玉米、罐裝的泡菜等食物。新鮮的玉米可能不含鈉的成分,但是如果是罐裝的、等量的玉米卻含有將近500毫克的鈉。圓白菜做成泡菜之後,其中的鈉就可從十幾毫克變成了1560毫克,增加近100倍之多。
腌黃瓜、酸菜、咸蛋、咸魚等鹽腌的食物,一湯匙的醬油可能就含有700~800毫克的鈉,好選用低鈉或少鈉的醬油。
含鉀高的人士飲食注意如下(以下食物都是含鉀高的食物):
(1)芋頭、薯類應以小型的1個為限。
(2)玉米以中等大小的半條為限。
(3)種子類以1撮(手抓1把)為限。
(4)熬煮的黃豆不要吃。
(5)含有多量鉀的水果不要吃。
(6)其他水果類一天100公克為限。
(7)魚乾類少吃。
(8)易溶咖啡要調的很淡,奶精儘量少加。
(9)巧克力僅可吃1/3片。
(10)不可以含大量伴有海草類的食物,如海帶等。
(11)不要喝罐頭內的糖漿。
(12)乾燥蔬果類少吃。
(13)不可飲用煎熬的中藥。