芋頭好毒??

應該係對一dd 人

對有濕疹的人,他們的身體比較差唔可以handle晒身體的垃圾....
芋頭唔係毒,而係發物~
中醫認為對皮膚濕疹患者應忌食發濕之物,食左咪會張體內的濕熱發晒出黎係皮膚~so d 人話對皮膚唔好lor

但其實芋頭有好多adv.~

對無乜皮膚病的人,,,,吃芋頭可解皮膚癢
從中醫角度看，皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營養物質缺乏，乾燥不潤澤。

芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。

芋頭除了含澱粉外，尚有蛋白質、多種胺基酸、鉀、鈣、矽、磷、鐵、鎂、錳等微量元素、維生素B1、B2、C、菸鹼酸及植物甾醇、胡蘿蔔素、黏液皂素等成分。芋頭富含鉀可幫助血壓下降，且含氟量高可防齒禹、保護牙齒。質地細軟，有利胃腸消化吸收，纖維質則可預防便秘。

熟食適量易消化

　　芋含較多澱粉和黏液皂素，質地較馬鈴薯細軟，熟食適量易消化，適於胃弱，可以調中補虛、化痰積、解毒醒酒，很適合老年人及癌症 患者食用。
　　芋頭是老幼皆宜的食品，也是秋季蔬菜一寶。中醫認為芋頭性味辛平，益脾胃、調中氣，化痰和胃、寬腸、通便散結、治中氣不足、利肝腎、添精益髓等功效，對治療大便乾結、甲狀腺腫大、腫毒、蟲咬蜂蟄、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。

2007-01-08 02:34:49 補充：
d 菇類個d 竹筍都係發物~

圖片參考：http://www.computershop.com.hk/mall/merchant/mer100049/pPic/1232022200432000_yuto.jpg













【關於芋頭】





芋頭本身為天南星多年生的宿根性草本植



物，原產於南亞地區印度中部，而我國最



早在西漢時期，就已經有了芋頭栽培法的



紀錄，它是熱帶地區島嶼居民的主要糧食



，近年來在全世界種植面積與生產量都有



顯著的增加。



而大甲的芋頭，最早是由日本人由東



南亞引進的，因為種得不錯，加上了



糕餅業使用芋頭作加工產品，就一直



持續種下去了。



【芋頭的營養價值】



芋頭的食用部分大部分是以吃肥大



的地下莖為主，而芋柄和芋葉也可



以吃。



鉀可以幫助血壓下降

，而含氟量高以及高量的維他命的可以防齵

，保護牙齒。同時芋頭含有一種黏質

，可以促進肝解毒，鬆弛緊張的肌肉和血管

，而且因為芋頭的澱粉顆粒比較小

，僅為馬鈴薯的十分之一

，所以容易讓胃吸收消化

，消化率可以達到98.8%

，還有它的纖維質，則可以預防便秘。



【基原】為天南星科（Araceae）植物芋

（Colocasia esculenta (L.) Schott）

的地下塊莖。原為野生

，後為人栽培。西漢農書《氾勝之書》

中已有芋頭的記載。

蘇軾在《玉糝羹》

詩中稱贊芋頭香甜比作龍涎香。（《說文》

云：「芋，大葉、實根，駭人也。」

【成分】

芋頭含蛋白質1.75～2.3%、

澱粉69.6～73.7%

脂類0.47～0.68%

多糖12.0%

多種胺基酸有絲氨酸、天門冬氨酸、

丙氨酸、精氨酸、穀氨酸、纈氨酸、賴氨酸

蘇氨酸、甘氨酸、

亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、

酪氨酸、苯丙氨酸、

蛋氨酸、組氨酸；微量元素有鉀、鈣、

矽、磷、鐵、鎂、錳、

鈉、鋁、銅、鈦、鋇、鉻、硼、鑷、鉬、

銀、釩等。尚含維生

素B1、B2、C、菸鹼酸及豆甾醇、苔甾醇、

β-谷甾醇、胡蘿蔔、

黏液皂素等成分。

【性味】甘、辛，平。《名醫別錄》

：「辛，平，有毒。」。

陶弘景曰：「生則有毒，性滑。」

清．黃宮《本草求真》云：

「入腸、胃。」

【功能主治】益脾胃、調中氣，化痰和胃。

生芋頭（乾之尤妙）

用於軟堅散結，可治腫毒、腹中癥塊、

燙火傷等。

【保健功能】

1. 《名醫別錄》：

「主寬腸胃，充肌膚，滑中。」



2. 《新修本草》：

「蒸煮，冷啖。療熱、止渴。」



3. 唐．孟 《補養方》：

「十月後曬乾收之，冬月食之不

發病。和鯽魚、鯉魚作，良。久食，

治人虛勞無力。」



4. 《本草拾遺》：

「吞之開胃，通腸閉。產後煮食之，破

血。」



5. 《日華子本草》：

「和魚煮食，甚下氣，補中調虛。」



6. 明．姚可成《食物本草》云：

主寬腸胃，充肌膚，滑

中。冷啖，療煩熱，止渴，令人肥白

，開胃，通腸閉。」



7. 《醫林篡要》：「行水。」



8. 《本草求原》：「止瀉。」



9. 清．王士雄《隨息居飲食譜》曰：

「生嚼，治絞腸痧；

搗塗，癰瘍初起；丸服，散瘰。」