肥牛係牛既邊個部份??

肥 牛 肉 (chuck) ：最 宜 食 火 窩 白 灼 ， 是 牛 的 肩 膊 位 ， 有 雪 花 紋 ， 食 落 無 筋 ， 入 口 即 化 最 靚 ， 但 雪 花 紋 多 ， 亦 即 脂 肪 ， 多 食 亦 會 致 肥 。

肚腩果度~
不過最好味一定是雪花肥牛~
比多個建議~是炭爐燒~加埋打邊爐....一時打一時燒~
比起only打~更好玩好味,.....更有趣~
http://www.openrice.com/big5/advancesearch.htm

肥牛係牛既脂肪