about 意大利的food

你可以試下this one(真的好吃，放心),
Soup:
意大利什菜湯

材料:
洋蔥 4分1個
紅蘿蔔 50克
西芹 2分1個
蒜頭 1瓣
罐頭紅腰豆 2湯匙
橄欖油 1湯匙
茄膏 2平湯匙
意大利洋紫蘇 4分1荼匙
水 700毫升
調味料:
鹽 2分1荼匙
胡椒粉 少許
雞粉 1荼匙
製作步驟:
1.準備蔬菜:
(a)先把洋蔥和紅蘿蔔去皮。然後把洋蔥和紅蘿蔔切粒。
(b)把西芹洗淨,去除粗硬的纖維,然後切粒。
(c)壓碎蒜頭
2.沖洗及瀝乾紅腰豆。
3.燒熱橄欖油並爆香蒜頭。加入所有蔬菜,紅腰豆,茄膏和意大利洋紫蘇,以慢火爆至軟身。
4.加入調味料和水,待煲滾後再以文火煮20分鐘。趁熱進食。

Noodles:
白酒全蜆扁麵
蜆肉鮮汁料清香
材料：
扁麵、沙白蜆、橄欖油、
牛油、香草醬、黑椒、
芝士粉、白酒、洋蔥碎、香草

做法：
1. 先把扁麵放在水中煮軟，瀝乾水。
2. 沙白蜆放進沸水中，烚熟至開口。
3. 燒熱煎鍋，以橄欖油爆香洋蔥碎。
4. 放入扁麵，加入香草醬、黑椒及香草，兜勻後上碟。
5. 爆香洋蔥碎，加入沙白蜆略炒，再加入牛油和白酒煮成白酒汁。
6. 沙白蜆放在扁麵旁，淋上白酒汁。最後灑上芝士粉，增添香味。

Dessert:
意大利紅酒燴梨伴雪糕
雪梨爽紅酒入味
材料：
紅酒、紅糖水、雪梨、
白糊椒粒、丁香、八角、
檸檬片、橙片

做法：
1. 先將紅酒、紅糖水煮熱。
2. 將其餘材料放進紅酒和紅糖水中，煮約10至12分鐘，讓香料味道滲透出來。
3. 雪梨去皮，僅剩下果肉。把原個雪梨放進紅酒內，慢火煮約五分鐘，然後讓雪梨浸在紅酒中待兩至三天至入味。
4. 將浸好的雪梨切片上碟，伴以一球雪糕。