✔ 最佳答案
鮮茄吞拿魚意粉
材料:
蕃茄2個、洋蔥半個、油浸罐頭吞拿魚半罐(細)、意粉180克、蒜茸1茶匙、乾蔥半茶匙。
調味:
茄膏少許、鹽半茶匙
製法:
1. 蕃茄加入熱水內輕烚至皺皮,撈起放入凍水中,方便去皮。洋蔥切片,意粉烚至八成熟,隔水備用。
2. 以平底鑊燒熱油,爆香洋蔥、蒜茸及乾蔥,加入蕃茄煮至溶,再加入適量茄膏,加少許糖,鹽及水。
3. 加入吞拿魚、意粉及爆香之材料略炒即成。
貼士:
1. 烚意粉不想過熟,可在其軟身後搣開,若意粉中心仍有白點,即表示軟硬適中。
芝士蕃茄吞拿魚三文治
材料:(1人份量)
水牛芝士(Buffalo Cheese)60克、蕃茄1個〔切片〕、吞拿魚半罐、麵飽1個、香草醬30克、雜沙律菜50克、牛油適量
製法:
1. 將麵飽切開,塗上牛油,把沙律菜放入麵飽內。
2. 然後將芝士、蕃茄先後排在沙律菜上。
3. 最後,把吞拿魚、香草醬塗在三文治上便成。
貼士:
1. 若喜歡肉類,可自行配撘肉類材料;水牛芝士可於大型超級市場購買。
蕃茄吞拿魚芝士沙律
材料:(2人份量)
新鮮蕃茄3片、水牛奶芝士3片、吞拿魚1罐、沙律醬適量。
製法:
1. 將蕃茄切片、水牛奶芝士切碎,放於碟上。
2. 將松子仁及吞拿魚拌勻。
3. 食時前才可加沙律醬,以防止沙律變成水汪汪。
吞拿魚、粟米、蛋沙律三文治
材料:(1人份量)
麵包1個、蕃茄1個、青瓜60克、雞蛋1隻、吞拿魚100克、粟米粒50克、低脂沙律醬、生菜適量。
製法:
1. 將蕃茄、青瓜切片,備用。
2. 將雞蛋烚熟,切粒攤凍備用。
3. 將雞蛋、吞拿魚、粟米粒及低脂沙律醬一同撈勻。
4. 將生菜、蕃茄和青瓜放入麵包中,然後將吞拿魚粟米蛋沙律醬塗在麵包上,便成。
貼士:
可以煙三文魚代替吞拿魚作材料。