好想極速增肥,請幫幫手啦!

成年人的體重是否過輕，可以用「體重指數」來評估。以亞洲人來說，體重指數
18.5－22.9為標準，體重指數在18.5以下便屬過輕。體內脂肪比率亦需評估，男
性脂肪組織低於１４％，女性低於１７％，便屬於低。增肥妙法從根著手︰

１．尋找原因對症下藥

想成功增肥，首先要了解自己體重過輕的原因，從而對症下藥。

遺傳偏瘦：如家人都偏瘦的話，體重過輕可能是遺傳的，天生新陳代謝率高，即使
多吃也不胖。

環境驅使：工作壓力，進食環境嘈吵，食物不合口味等，都可能影響胃口，引致進
食量不足。

消耗過大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。

身體每額外攝取３５００卡路里便會增重一磅。例如，一位每天進食２０００卡路
里的男士， 若要增重的話，每天熱量增加至２５００卡路里，累積每天５００卡
路里的額外能量，一星期後便會增重一磅。

２．分量不減提升熱量

單從一兩種食物中攝取５００卡路里並不容易。因此，應嘗試在食物分量不變的情
況下，仍可以額外攝取熱量，例如吃麵包時塗花生醬或果醬，湯水加蛋花，奶茶多
放糖和奶，西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。增加熱量應以蛋白質為主，另適量
增加優質脂肪。

然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供維他命和礦物質，大量的脂肪亦容易
引致飽滯感，有機會弄巧反拙，影響正餐胃口。



３．少食多餐常備小吃

不少體重過輕的人，胃口較小，未能一餐之內進食大量食物。因此，增肥人士應增
加進食餐數，以攝取更多熱量。除了三頓主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要
進食高營 養的小吃或飲品。工作繁忙的人士，未能抽空製作營養小吃，不妨選擇
高營養的飲品，如牛奶、豆漿等，代替清水、茶。辦公室內應貯備一些餅乾、麵包
，另加一杯牛奶或豆漿，已是營養不俗的小吃。

４．多飲高蛋白質飲品

牛奶營養豐富，含優質蛋白質，亦提供t、磷及維他命，增肥人士應每天飲２杯牛奶
。假如不喜歡飲牛奶，可進食芝士或乳酪。市面上亦有一些營養奶出售，消費者可
自行選 擇，但要細心閱讀食物標籤，注意分量，及每杯可以提供的熱量。同時，又
可自行炮製高能量牛奶，如在牛奶內再加入額外的奶粉，以獲得額外的熱量。有腸胃
不適的人士， 未必能接受奶類食品，可用加糖高鈣豆漿代替。

小吃及飲品建議

高營養小吃：香蕉花生醬三文治、果醬花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果
豆腐花、鮮果乳酪

高營養飲品：香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆漿、自製高能量鮮奶（鮮奶１杯＋２湯
匙脫脂奶粉）、營養奶


５．飲湯宜連「湯渣」吃

大部分中式湯水熱量不高，如不吃「湯渣」，營養質素更低。餐前飲用湯水，又可能
造成飽滯，影響胃口。因此，餐前不宜飲用過量湯水，最好待飯後才飲一碗。喜歡飲
湯的人，可烹調連「湯渣」也容易一併進食的款式，如羹，特別是高蛋白質的「湯渣
」如免治肉、豆腐、蛋等。高營養湯羹建議粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉
湯、免治忌廉湯（用低脂奶）


６．肌肉鍛煉助增重

增加身體的肌肉量，而非純粹增加身體的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪
，體型便更結實健美。單靠增加食量而沒有做運動，身體易累積脂肪組織，而非肌肉
。因此，開始增肥計劃時，應訂定一套運動計劃，特別多做肌肉鍛煉運動，例如舉啞
鈴等，有效令身體肌肉量增加。此外，運動可以紓緩壓力，增加食慾，最適合因壓力
大而影響食慾的人士。

最後，在舒適的環境，播放悠揚的音樂，和親友一起進餐，有助改善胃口。且在本周
末放下工作和雜務，保持輕鬆愉快的心境，去享受食物吧！

BMI指標 =體重 /身高平方 單位是kg/m

2007-01-07 14:48:35 補充：
胡杏兒的增肥餐單早餐:麥記早晨套餐,麥皮一碗,芝士火腿三文治或 雙蛋火腿公仔麵,凍奶茶,艇仔粥午餐前:大古古2排,朱古力雪糕,甜排包一磅,餅乾和汽水午餐:扣肉飯,x雞飯,炒飯或炒米.油菜例湯凍古古力零食:魚蛋薯片雪糕晚餐l西炒飯,菠蘿o古o羅肉排骨飯或魚香茄子飯或米,油菜例湯雪糕消夜:營養奶昔,雞翼公仔麵,薯片

飲胡杏兒拍「肥田喜事」個套劇個隻啦，佢都可以極速肥度，你都得架！

有周刊講過啦，仲訪問營養師解釋原因。

隻營養飲品叫：雀巢佳膳~400g ，售 $ 55.00 ，

要資料覆我啦，我都飲緊！


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皇牌加營素~雅培400g=$62

倍力加(原味/雲呢拿)~惠氏400g=$58

佳膳~雀巢400g=$55

Polycal 補能素400g=$35

Resource 蛋白粉 8 oz (約400g那種)=$65

PS: 增肥果d protein奶粉，那些就不較好的，營養只含有蛋白質，
身體吸收過量是有害的，不夠均衡營養粉好。
均衡營養粉是全面的營養，不會單獨有一樣營養過多。


胡杏兒個隻叫雀巢佳膳~400g ，售 $ 55.00 ，
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你可以留意下你吃的野的卡路里,唔好食甘多高卡路里ge野,要均衡飲食,慢慢就唔肥啦!

可以試下呢D方法:
飲 食 增 肥 法

　 　 據 營 養 師 表 示 ， 過 瘦 的 人 要 增 肥 ， 首 先 要 在 平 時 做 適 量 的 運 動 ， 更 要 有 均 衡 的 飲 食 。 很 多 人 以 為 想 增 肥 的 話 ， 一 定 要 多 吃 那 些 高 脂 肪 或 高 熱 量 的 食 物 ， 其 實 這 是 不 正 確 的 ， 要 在 飲 食 上 達 到 增 肥 的 效 果 ， 記 得 要 注 意 以 下 幾 點 ：

一 日 四 餐 – 想 要 增 肥 ， 最 好 一 日 吃 四 餐 ， 分 別 是 早 、 午 、 晚 和 下 午 茶 ， 但 記 得 不 可 以 吃 宵 夜 ， 雖 然 吃 宵 夜 可 以 增 肥 ， 但 睡 前 吃 太 多 東 西 會 對 消 化 系 統 有 不 良 影 響 。

多 吃 五 穀 – 多 吃 五 穀 類 的 食 物 ， 例 如 麵 包 、 飯 、 米 粉 和 通 粉 ， 可 以 提 供 日 所 需 的 五 至 六 成 熱 量 。

多 蛋 白 質 – 牛 肉 、 雞 肉 、 雞 蛋 、 豬 肉 等 均 含 有 很 高 的 蛋 百 質 ， 過 瘦 的 人 要 多 吸 收 蛋 白 質 才 會 「 長 肉 」 ， 所 以 記 得 要 多 吃 這 類 食 物 。


慎 選 生 果 – 很 多 人 都 喜 歡 吃 生 果 ， 而 想 增 肥 的 人 在 選 擇 生 果 時 就 一 定 要 注 意 ， 切 記 不 可 吃 橙 和 提 子 ， 因 為 這 些 生 果 含 高 纖 維 ， 會 容 易 飽 肚 ， 應 該 吃 西 瓜 、 香 蕉 等 「 開 胃 」 的 生 果 。


戒 吃 零 食 – 不 要 以 為 多 吃 朱 古 力 、 薯 片 等 零 食 就 可 以 增 肥 ， 其 實 這 樣 只 會 影 響 進 食 正 餐 的 胃 口 ， 反 而 令 身 體 不 能 正 常 吸 收 均 衡 的 營 養 ， 反 而 會 愈 來 愈 瘦 。


增肥者一樣要運動，以把積累的熱量轉化成肌肉，而非脂肪。

熱量消耗範圍有三

要增肥，首先要知道身體每天需要多少熱量，每人每天熱量消耗包括3大範圍﹕基本新陳代謝、活動所耗熱量，以及消化所耗熱量。

(1)基本新陳代謝﹕即使身體全日處於靜止狀態，都需要熱量供身體各器官運作。


活動所需熱量﹕按照各人的活動量不同，消耗的熱量亦有差別。

消化所耗熱量﹕消化食物時需要消耗熱量，約為基本新陳代謝率加上活動所需熱量總和的一成。

舉例說明﹕

增肥不能操之過急

要增肥，除了攝取每天需要的熱量外，還要額外熱量，多餘的熱量在身體積累，張翠芬表示，每3500千卡等於1磅，若每天多吃500千卡，累積1星期，就能增加1磅。她又指出，增肥跟減肥一樣，不能操之過急，否則身體不能適應，過分進食高熱量食物，擔心只換來脂肪卻不是肌肉，以下是給增肥人士的建議﹕

˙少食多餐

三餐定時定量，不要待感到肚餓才吃，三餐之間再加高熱量的小食，少食多餐可以促進消化道吸收。

˙配合運動

別以為運動是減肥人士的專利，增肥人士需要配合運動，把積累的熱量轉化成肌肉，而不是脂肪。

●營養補充

如有需要，可諮詢醫生或營養師服用營養奶粉，1杯普通的牛奶約含90千卡，一杯營養奶粉劑含250千卡，高熱量的營養奶粉不單含脂肪，還有其他營養素，如添加維他命、礦物質等，有助達至均衡營養。每天2杯，剛好500千卡，或用作調咖啡、奶茶、熱朱古力等飲料亦可。

小食應含其他營養

張翠芬指出，若早、午、晚三餐定時定量，熱量足夠身體一天所需，三餐之間加入高熱量小食，就可作為儲存之用，但選擇的食物不應是單純高熱量高脂肪，而是包含其他營養。如﹕

甜品類

燉蛋（約230千卡，含蛋白質、鈣質、鐵質）

紅豆沙（約200千卡，含蛋白質、鈣質、維他命A及B）

豆腐花（約200千卡，含鈣質）

鮮果乳酪（250千卡）

http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006070902692

飲 食 增 肥 法

　 　 據 營 養 師 表 示 ， 過 瘦 的 人 要 增 肥 ， 首 先 要 在 平 時 做 適 量 的 運 動 ， 更 要 有 均 衡 的 飲 食 。 很 多 人 以 為 想 增 肥 的 話 ， 一 定 要 多 吃 那 些 高 脂 肪 或 高 熱 量 的 食 物 ， 其 實 這 是 不 正 確 的 ， 要 在 飲 食 上 達 到 增 肥 的 效 果 ， 記 得 要 注 意 以 下 幾 點 ：

一 日 四 餐 – 想 要 增 肥 ， 最 好 一 日 吃 四 餐 ， 分 別 是 早 、 午 、 晚 和 下 午 茶 ， 但 記 得 不 可 以 吃 宵 夜 ， 雖 然 吃 宵 夜 可 以 增 肥 ， 但 睡 前 吃 太 多 東 西 會 對 消 化 系 統 有 不 良 影 響 。

多 吃 五 穀 – 多 吃 五 穀 類 的 食 物 ， 例 如 麵 包 、 飯 、 米 粉 和 通 粉 ， 可 以 提 供 日 所 需 的 五 至 六 成 熱 量 。

多 蛋 白 質 – 牛 肉 、 雞 肉 、 雞 蛋 、 豬 肉 等 均 含 有 很 高 的 蛋 百 質 ， 過 瘦 的 人 要 多 吸 收 蛋 白 質 才 會 「 長 肉 」 ， 所 以 記 得 要 多 吃 這 類 食 物 。


慎 選 生 果 – 很 多 人 都 喜 歡 吃 生 果 ， 而 想 增 肥 的 人 在 選 擇 生 果 時 就 一 定 要 注 意 ， 切 記 不 可 吃 橙 和 提 子 ， 因 為 這 些 生 果 含 高 纖 維 ， 會 容 易 飽 肚 ， 應 該 吃 西 瓜 、 香 蕉 等 「 開 胃 」 的 生 果 。


戒 吃 零 食 – 不 要 以 為 多 吃 朱 古 力 、 薯 片 等 零 食 就 可 以 增 肥 ， 其 實 這 樣 只 會 影 響 進 食 正 餐 的 胃 口 ， 反 而 令 身 體 不 能 正 常 吸 收 均 衡 的 營 養 ， 反 而 會 愈 來 愈 瘦 。

只 要 注 意 以 上 五 項 飲 食 增 肥 連 勝 法 ， 你 就 離 增 肥 的 目 標 不 遠 啦 ！