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生物體是一個結構和功能都嚴整有序的開放系統。它的嚴整有序性是靠不斷同外界環境進行物質和能量的交換來維持的,一旦物質和能量的交換停止,結構和系統就會解體。
生物體的這種不斷同外界環境進行物質和能量的交換過程,就是新陳代謝。各種生物都有新陳代謝。
新陳代謝包括同化作用和異化作用。同化作用是形成有機物和貯存能量的過程;異化作用是分解有機物、釋放能量的過程,沒有同化就沒有異化,沒有異化也不可能進行同化,這兩個過程是相互依存、對立統一的。
新陳代謝是一系列極其複雜的、有精確順序的酶促反應的總和。各種生物的基本代謝途徑相似,各個相應步驟所需的酶相同。各種生物都以三磷酸腺苷(ATP)為其貯能和放能的中心物質。
人的新陳代謝係可以計出黎架,叫基礎新陳代謝率
基基礎新陳代謝率是指在休息狀態下,維持身體的基本功能(如呼吸、體溫和心跳)的熱量需求。
由於身體細胞負責基礎新陳代謝,因此基礎新陳代謝率和細胞的數量(特別是肌肉細胞的數量)成一適當的比例。
隨著年齡增長,肌肉消失,基礎新陳代謝率因而產生變化,75 歲時的基礎新陳代謝率就要比25歲時減少四分一。有一個重要的觀念:運動有一大好處,就是藉運動可以使肌肉增加,並可以減緩與年齡有關的肌肉流失,因此能預防因基礎新陳代謝率降低而導致的體重增加。
首先只講身體自己本身的新陳代謝最旺盛的時間,第1 早上6點至9點 第2 春夏二季
體質、遺傳及年齡等因素都會影響新陳代謝的快慢,不過天生緩慢的人並不多,所以多數人都能藉由後天的調整,來達到有效提昇新陳代謝的目的,方法有:
1.有氧運動是提升代謝最快速的快捷方式。
增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法,並且至少要達到“每周3次、每次30分鐘、運動後每分鐘心跳達130下以上”才能有助于健康。
2.加入重量訓練,增加肌肉組織。
3.多喝礦泉水。
4.停止無效的節食,多攝取蛋白質。
5.深呼吸。
呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部,經由氣體交換後,再把不要的廢物及二氧化碳排出體外,達成凈化血液、促進代謝與循環的功效。
大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作,每次吸氣送進肺部的容量實在有限,而事實上,呼吸頻率越快表示呼吸量越小,好不容易吸進的氧氣,還來不及發揮作用,就又被送出去了,加上短促的呼氣,更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡,經常做深呼吸,幫助加速體內廢棄物的代謝。
6.捐血好處多,利人又利己。
捐血一袋不僅能救人一命,還可以大大促進自身新陳代謝的能力,不但不傷身,定期捐血反倒你是年滿17歲、體重45公斤以上的熱血女性,歡迎卷起袖子,帶著你的身份証熱情捐血去。
7.想喝有味道的飲料,就選能促進代謝的綠茶、杜仲茶。
綠茶中的氨基酸、多酚素、維生素等成分,可以幫助降低血脂和膽固醇,並能調節脂肪代謝,除此之外,茶中的咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用,還可增加肌肉的呼吸速度及工作量,因此多喝不含糖的綠茶有益健康。
8.利用正確的按摩手法也能促進代謝
體內淋巴液與血液循環是否通暢,會影響身體對於廢物、毒素等物質的排除速度,因此透過正確的按摩手法,也能維持血液循環的順暢,加速代謝,順利處理體內廢物。
9.泡泡冷熱水澡
利用高溫反覆入浴的方式,促進血管收縮、擴張,並刺激汗腺發汗,每次泡澡3分鐘,休息5分鐘再入浴的循環重複3次,就能在不知不覺中消耗大量能量,效果相當於慢跑1000m。
另外,晚10點到早6點是最佳的睡眠時間,最晚不要超過11點,因為皮膚的新陳代謝會從11點開始,在1點到3點間達到高峰。
食物方面
多吃香蕉,香蕉裡含有豐富的鉀元素,鉀能透過調節體內水的平衡,來加快新陳代謝速度。如果你的身體缺水,新陳代謝速度就會降下來,脂肪燃燒就會減少。每天,要確保攝入2000毫克的鉀,而一個香蕉中含有450毫克,一杯牛奶含有370毫克,一只橘子中含有250毫克。
德國的最新研究發現,當在一定時間內喝下17盎司(約兩杯)水后,人體內的新陳代謝會加快30%。按照這一研究結果,每天喝下1.5公升的水,每年能多燃燒掉17400卡路里熱量,減掉5磅因體重。
多吃魚多健康,我們必須認識一個重要原理︰經常吃魚肉的人,身體內的“萊普汀”(一種荷爾蒙)水準更低,而高水準的“萊普汀”與新陳代謝緩慢有關。因此,每個星期吃3~4次金槍魚之類的魚能顯著提升新陳代謝速度。
每天來點花生醬,花生醬中鎂的含量特別豐富,而鎂是一種能有效加快新陳代謝的礦物質─能為人體細胞提供充足的動力。每天,人體需要涉入320毫克的鎂,而吃一個抹有花生醬的全麥三明治含有100毫克鎂或100克菠菜含有80毫克鎂,一天所需的鎂就有了。另外多補充富含維他命B群的食物
水(H2O)在細胞產生能量時扮演重要角色. 在細胞產生能量時,水是材料之一, 當中H2O的O會與糖份中的C在能量產生的同時,形成二氧化碳CO2.
水另一個主要作用是排走癈物. 因為喝水能夠刺激人體的排泄系統, 令廢物更快排出體外.廢物無了, 細胞運行更暢順.
另外水亦是營養輸送的重要管道之一(於血液中). 因此, 喝水對新陳代謝非常有好處.每天喝8至10杯水, 有助排毒, 對減肥人士都有好處.