飲酒的好處和壞處

飲酒與健康
這是鐵一般的事實！近期多項研究顯示，適量地飲酒可以促進身體健康。專家 指出，每天飲一至兩杯酒或一支啤酒（其他含酒精飲品也有相同效果）可以促 進心臟功能，令骨骼強健和抵抗力增強，甚至可降低患上某些癌病的機會。

不過，切要緊記飲酒一定要適可而止，否則會弄巧反拙。長期飲用過量的酒精會令您上癮，除對身體器官造成損害和影響精神健康外，更對日常生活及工作構成影響，增加發生意外和受傷的機會。



怎樣才算是適量地飲酒？



對女性來說，每天飲用不超過兩個單位的酒量便算是適量，並以一個星期計算， 其中最少兩日必須完全不沾酒精飲品；男士每天則可以飲用不超過三個單位的 酒量，同樣每星期最少兩日必須不沾酒精飲品。（註：一個單位酒量相等於一小 杯酒或半品脫啤酒或一小杯烈酒）。

除了不應飲用超出份量的酒精外，您也不應把一星期的「限額」留待週末「行 使」，而應該在一星期內平均地享用；因為在短時間內飲大量的酒，會對身體造 成破壞，也容易發生其他意外。當然，偶然地飲用超過的限額並不會有太大影 響，但是超飲次數越多，對身體損害越大，這道理不難理解。

此外，婦女在懷孕期間，為了嬰兒健康著想，是完全不應沾酒的。若真的要飲酒，每星期也不應飲用超過兩個單位的酒量。


飲酒與我們的關係

飲酒與體重
以下圖表指出，酒精含有相當高的卡路里；而約三千五百個卡路里便會製造了 相當於一磅的脂肪。只要簡單地計算一下，若您一連四星期，每天飲兩杯杜松 子酒加湯尼水（gin and tonic），您的體重便會增加一千克（約二點二磅）！此 外，酒精只含有很少量的維生素及礦物質。







飲品 卡路里
１品脫啤酒 180 - 300
１杯伏特加酒加橙汁 140
１杯杜松子酒加湯力 140
１杯威士忌加薑味汔水 145
１杯朗姆酒（rum）加可樂 145
１杯白酒 85








飲酒與性


酒精會增加您的慾念，減輕個人情緒緊張，因而為提高性生活的快感。不 過，飲太多的酒，便會出現反效果。以男性為例，大量的酒精會把性器官神經 線壓著，難以勃起。即使這情況共曾出現一、兩次，若得不到性伴侶鼓勵重拾 信心，男性仍會十分擔心自心的性能力，或會影響日後性生活。女性方面，飲 太多的酒，也較難達到性高潮。 除此之外，酒後容易亂性，減低雙方對安全性行為的意識，可能因此感染性 病 或愛滋病，又或是意外懷孕。

怎樣減少飲酒份量？

我們很多時都會不知不覺地低估了自己每星期或每個月的飲酒份量，那麼可以 考慮養成寫「飲酒日誌」的習慣，把日誌隨身攜帶，記錄每天的飲酒份量。當 您翻看日誌時，可能會被嚇了一跳，或察覺到自己不良的飲酒習慣，便應該立 即糾正。

若您想控制自己的飲酒份量，可嘗試跟著以下方法去做：

列出想調節飲酒份量的原因及訂下減低飲酒份量的目標和何時達到目標
訂下其他一些目標，如決定在晚上出街前可飲用的酒精份量或訂下在單獨情 況下，不會飲酒
了解在那種情況下，您最容易受到酒精的引誘及您將會如何克服引誘
學習對酒精說「不」，並預備幾個合理的原因應付，及盡量避免在容易受到酒精引誘的場合 逗留
當您酒飲時，不要狠狠地把酒灌進肚子裡，而應慢慢品嚐。不要在口乾時， 以酒解渴
選擇一些低酒精飲品，首先可選擇以啤酒代替烈酒，然後再以低酒精成份啤 酒取替，並把份量減低，如由一品脫減至半品脫。您也可嘗試用酒混合清水飲用，或在飲用酒精飲品之間，飲用汔水代替飲酒
不要在您感到抑鬱或憤怒時飲酒解困，應該向家人或朋友傾談問題
若您不能依照上列指引減低飲酒份量，又或是您的不良飲酒習慣已不受控制， 應立即尋求專業意見，或向支援團體求助
若您不能依照上列指引減低飲酒份量，又或是您的不良飲酒習慣已不受控制， 應立即尋求專業意見，或向支援團體求助
小童、青少年與飲酒的關係 - 這也是給父母的一些意見

青少年與成年人一樣，飲酒也是他們生活的一部份，但不同的是，在青少年成 長階段中，受到的同輩壓力更大，特別是一些自信心較薄弱的一群，對於說「不」 更感到難於啟齒。

有專家提出，如青少年對酒精已產生興趣，家長便應在家裡開始培養子女對飲 酒的正確態度。例如進食晚餐時，可容許子女飲用一杯酒，要注意的是，若是 刻意壓抑子女飲酒，把酒精飲品當成「禁果」的話，酒精對子女的引誘就越是大。

此外，子女有時出席的一些活動，也會有酒精飲品供應，家長便可向子女建議 應先吃一點東西，就算是薯片等零食也可，這樣可減低他們醉酒機會。家長也 應建議子女自己付錢買飲品，而不是在一群朋友中，輸流替朋友買飲品，這樣是可避免他們過份狂飲。家長在日常生活中，還應向子女灌輸慢慢呷酒及適可 而止的飲酒態度。

最重要的是，千萬不要忘記家長本身便是子女成長階段中模仿的對象，因此自 己也應有一個正確的飲酒態度，為子女樹立一個好榜樣。


http://www.bupa.com.hk/chi/tips/az_healthtips_content.asp?docid=644

Not sure.It's good to someone but bad to another one.

紅酒多酚有很強的抗氧化作用, 保護心臟作用, 抗老人痴呆症作用
http://www.uhealthy. com/chinese/uhealthy -network/healthy-bul letin/news-010.htm
紅酒和威而鋼有一樣的功效

自從威而鋼以來，人人似乎都關心起個人性能力來了，由於紅酒和威而鋼有一樣的作用：增加一氧化氮的擴張血管作用，因此不妨在睡前喝一小杯紅酒，一試紅酒的「威」力。由於血管疾病的患者是絕不可服用威而鋼的，但是一小杯紅酒除了帶給人「性」福外，還具有保護心血管系統的效果呢！

紅酒中含有豐富的抗氧化劑「黃酮類物質」，這些黃酮類物質的抗氧化能力比維生素Ｅ還強30倍，因此每日一小杯紅酒就可減少這些血管疾病的發生率。

黃酮類物質主要存在於葡萄皮中，紅酒的製造過程保存了葡萄皮中最珍貴的成分。紅酒中的黃酮類物質能刺激血管內皮細胞合成一氧化氮，而達到擴張血管的效果。在飲用紅酒九十分鐘後，會使阻塞的冠狀動脈產生擴張作用，因此高血壓及心絞痛的患者，每日一小杯紅酒，可保護心、血管系統。

世界衛生組織(WHO)的研究也發現，法國人血中的膽固醇含量及血壓皆比美國人高，但是美國人的心肌梗塞死亡率是法國人的2.5倍。法國人長壽的祕密就是靠著紅酒。醫學研究也發現，適量紅酒也可減少近五成的心血管疾病死亡率。

新英格蘭期刊上發表的研究報告也顯示，紅酒中的黃酮類物質對於大腸癌、食道癌、及皮膚癌有預防效果，而喝烈酒及啤酒反會增加大腸癌。每天一小杯的紅酒，有助於食物的消化，也有助睡眠品質的提升。

http://www.duosucces s.com/TCM/004d040104 04.htm
紅酒中的白藜蘆醇或可保護大腦免於罹患老年痴呆症

[路透紐約電] 已經有研究指出，每天飲用一、兩杯酒可能對心臟有益。現在，新的研究又顯示，紅酒中的一種物質或可保護大腦免受老年痴呆症(阿茲海默症)的侵害。

研究領導者、瑞士巴塞爾大學的薩瓦斯坎(Egemen Savaskan)博士對路透表示，紅酒中富含的白藜蘆醇(resveratrol)在實驗中顯示出對細胞具有保護作用；但紅酒中的酒精卻對大腦細胞有害。

不過，薩瓦斯坎稱，研究顯示出，自然產生的物質可能防止神經退化。

Β澱粉狀蛋白(beta-amyloid)反常聚積是老年痴呆症的特徵之一。薩瓦斯坎的研究團隊對白藜蘆醇的作用進行了研究，調查它是否能部分抵銷β澱粉狀蛋白導致的氧化反應。

研究人員在發表於最新一期《老年病學》(Gerontology)期刊上的論文中稱，白藜蘆醇的確能保護細胞免受β澱粉狀蛋白導致的氧化損傷。它似乎可以通過去除有害自由基的方式幫助細胞存活。

白藜蘆醇「具有顯著的抗氧化效果，」薩瓦斯坎說。不過，這位瑞士科學家強調，要評估白藜蘆醇的長期作用，還需要進行進一步研究。

報告指出，白藜蘆醇的抗氧化作用只對一種特殊的損傷有效。這種物質無法讓細胞預防因非β澱粉狀蛋白導致的氧化反應。

http://www.wedar.com /library4/wedar/weda r020903a.htm
http://www.neoasia.c om.tw/skincare/starc on_09.htm
http://www.taishan-i nternational.org/edi tion16.htm

白藜蘆醇可誘導胃癌細胞脫落凋亡
摘編自：http://www.bufotanin e.com/html/0503/1b47 .html

http://www.duosucces s.com/TCM/004d040104 04.htm
紅酒中的白藜蘆醇或可保護大腦免於罹患老年痴呆症
過度飲酒對人的身體的壞處

酒能亂性,酒後肇事更是層出不窮,除此之外其對身體的影響更是不勝枚舉,諸如:

1.抑制糖質新生作用,造成低血糖。

2.產生酮體,酮酸中毒,糖尿病人甚至可造成酮酸昏迷。

3.增加三酸甘油酯血中濃度,增加胰臟炎的發生率,死亡率頗高。

4.與乳癌發生率有關。

5.加重胃炎、肝病。

6.成癮,精神異常等。

過度飲酒在有任何疾病存在時都是不被允許的。

飲酒對於健康以外的壞處:

1.飲酒對社會安全的影響:有許多凶殺案、強暴事件及交通事故,是與飲酒過量有關。

2.飲酒對神經系統的影響:加速腦部老化過程、損傷智力、情緒不穩定、注意力分散,導致錯誤的判斷。

3.飲酒對肝臟的影響:引起急性酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化等。

4.飲酒對消化系統的影響:引起慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急慢性胰臟炎、食道靜脈曲張、食道出血等。

5.飲酒對心臟血管系統的影響:初期輕微胸痛、心律不整,逐漸變成心臟擴大、心室衰竭,酒精會增高血壓,容易造成中風或續發性心臟病。

6.飲酒與癌症的關係:酗酒者身體許多部位癌症的發生率比一般人高,尤其口腔、咽喉、食道、肝臟等器官。

7.酒與藥物的關係:感冒藥、鎮靜劑、安眠藥等如果和酒一起服用,會增強藥物作用,而產生危險。

8.飲酒與意外事故的關係:酒精會破壞肌肉的協調、神經反應遲緩、注意力不集中,所以酒後開車很容易發生意外事故。據統計顯示,酗酒的人自殺率比一般人高6倍,而且酗酒的人平均餘命比一般人少10—15歲。

適量飲酒的好處

適量飲酒一般並無明確的定義,且因人、種族、心情等而有所不同,但一般認為一天適合飲用酒量隨種類不同而有不同,約略如下,可視為適量飲酒。

大麴、高梁酒、竹葉青、雙鹿五加皮:30-60cc。

威士忌、白蘭地、參茸酒:40-80cc。

米酒:35-70cc。

黃酒、花雕、紅露、紹興:100-200cc。

葡萄酒:120-240cc。

台灣啤酒:250-500cc。

許多研究均指出,適量的酒精對於心血管疾病有著一定的好處,它可藉著下列作用來減少心血管阻塞(即心肌缺氧、心肌梗塞)的發生。

1.增加高密度膽固醇的濃度。

2.增加血栓溶解的能力。

3.減少血小板的聚集。