中藥的問題

生物鹼類（Alkaloids） 是存在于生物體（主要為植物）中的一類有机化合物，有顯著的生物活性，是中草藥中重要的有效成分之一。

絕大多數的天然中草藥都含有生物鹼(alkaloids)，生物鹼本身就很苦，所以，你會感覺苦的！另外，在日常生活中的飲料，如咖啡或茶所含的咖啡因、茶鹼、可可鹼也都是屬於黃嘌呤類生物鹼(Xanthine alkaloids)，這也是它會苦的主要原因！